из каких ингридиентов готовите сырный суп?

Суп с сыром

Для рецепта вам потребуется:

масло сливочное - 2 ст. л.
мука - 2 ст. л.
бульон мясной - 4 стакан
сухое белое вино - 1/2 стакана
сыр голландский - 750г
яйцо (желток) - 2 шт.
сметана - 2-3 ст. л.
зелень петрушки, молотый черный перец, мускатный орех, чеснок - по вкусу

В тонкостенной кастрюле растопить масло, добавить муку, все тщательно перемешать. Небольшими порциями вливать горячий бульон, продолжая перемешивание. Добавить вино, рубленый чеснок, перец и мускатный орех. Довести все до кипения, продолжая помешивать, добавить тертый сыр. Как только сыр расплавится, суп готов.

Затем разбить 2 яйца, отделить белок, взбить его со сметаной, добавить в эту посуду суп и все опять хорошо размешать до однородного состояния. Добавить нарезанный кусочками сыр и измельченную петрушку.

Подавать суп горячим с небольшими кусочками обжаренного хлеба, натертого чесноком.

Суп сырный с луком

Представлено Nobility_Cuisine в сб, 06/14/2008 - 16:57.

Нарезать ветчину мелкими кубиками, а лук полукольцами. Обжарить ветчину с луком до золотистого цвета. Положите их в кастрюлю, посыпать мукой, добавить полтора литра бульона, соль, перец, тертый сыр и варить до готовности (плавление сыра) , тщательное перемешивая. Остудить до 60°. Взбить сметану с желтками и заправить этой смесью суп. Подавать сразу же, посыпав зеленью (петрушка, укроп, зеленый лук) .

1500 мл бульона, 300 г копченой ветчины, 200 г твердого сыра, 2 луковицы, 2 с. л. муки, 2 яичных желтка

Суп швейцарский

Нажарить тосты и нарезать на гренки. Залить мясным бульоном, посыпать тмином и варить 10'. Влить сливки и помешивая всыпать тертый сыр. Досолить, поперчить и посыпать зеленью петрушки.

3 ломтя булки, 1 л бульона, 75 г сыра (костромского или эмменталлера) , 200 г сливок или молока

Варите любой суп как вы любите. В конце варки
режете на кусочки сырки и опускаете в суп. Минут на 5.

Суп " Сырное Королевство "
сыр плавленый для супов
кусочек курочки для бульона лук репчатый
морковь
картофель
соль
перец горошком и чёрный молотый
лавровый лист
по желанию можно добавить один зубчик мелко нарубленного чеснока
Сварить бульон вместе с лавровым листом, перцем, солью и зубчиком чеснока
Вынуть курицу, добавить в бульон морковь и порезанный тонкими полукольцами лук. Добавить
нарезанный сыр (2шт на 2,5л) . Варить приблизительно 15 мин, добавить картофель, чёрный молотый перец.
Подавать к столу с рубленой зеленью и разобранным от костей мясом.

плавленный сыр, мелкая вермишель, лук.
Сначала лук поджариваю, потом заливаю кипятком, добавляю бульонный кубик и специи, кидаю вермишель, в последнюю очередь распускаю в супе сыр. Быстро, просто, вкусно. Потребляется с тостами или гренками.

Я делаю сырки, картофель, морковка, лук. Можно грибочки добавить.

500 г куриного филе, 400 г плавленого сыра, 150 г риса, 400 г картофеля, 150 г моркови,
150 г лука, соль, перец, зелень по вкусу

Картофель мелко порезать и варить, морковка и лук пассеровать на сковороде, добавить к картофелю, посолить. За 10 минут до окончания варки добавить мелко порезаный плавленый сырок ( обязательно для супа, а то не раствориться) , помешивать, что бы он растворился. В конце можно добавить сушеную зелень укропа.

500 г куриного филе, 400 г плавленого сыра, 150 г риса

120г тертого швейцарского сыра 4 ломтика белого хлеба 300г бульона паприка и соль по вкусу.

Суп с сыром и шампиньонами
Продукты:
1 плавленный сырок (я беру Переяславль)
200 гр. свежих шампиньонов
1 средняя картофелина
1/2 стакана перловки
1 морковка
1 луковица
В кастрюлю налить 2,5 литра воды. Перловку промыть, положить в кипящую подсоленную воду и варить примерно 30 минут. Шампиньоны промыть, нарезать и обжарить на сковороде на растительном масле, когда грибы будут готовы, положить туда же лук, затем натертую морковь. Картошку почистить и нарезать кубиками, добавить ее в кастрюлю. Через минут 7-8 после картошки кладем жаренные шампиньоны с луком и морковкой. Сыр натираем на терке добавляем в суп и варим до полного растворения сыра. В конце варки добавляем зелень петрушки. Все, суп готов, приятного аппетита!

на 2 литра воды: 5 плавленых сырков, 500 гр курицы, картофель 5 шт, 200 гр сливок, зелень, сухарики по вкусу. Курицу отварить, отделить мясо от костей; картофель отварить, растолочь, бросить сырки и сливки. посыпать зеленью и сухариками.