народ, спасайте, че на обед приготовить, срочно надо

можно приготовить пюре с куриным филе в кляре
рецепт пюре:
1. Положить картофель в большую кастрюлю с соленой водой. Накрыть кастрюлю крышкой, довести до кипения и варить, пока картофель не станет мягким, около 20-25 мин.
2. Слить картошку, вернуть в кастрюлю и сделать пюре давилкой для картофеля.
3. Растопить масло с молоком в маленькой кастрюльке (или нагреть их в микроволновке) . Перелить в пюре. Деревянной ложкой взбивать пару минут. Разогреть, если необходимо, и приправить солью и перцем.

рецепт куриного филе в кляре
Чтобы приготовить куриное филе в кляре понадобится: 1 кг куриного филе, 1-2 яйца, около 3 ст. л. муки, соль, перец по вкусу, растительное масло для обжарки.
Промойте кусочки филе холодной водой.
Очистите куриное филе от жил и пленок, порежьте на порционные кусочки.
Каждый кусок куриного филе слегка отбейте. Мелкие кусочки и обрезки можно не отбивать.
Слегка натрите филе солью и поперчите каждый кусочек (по вкусу) .
Для кляра взбейте в миске одно яйцо, в другую насыпьте муку.
Сначала обваляйте кусочек филе в муке.
Затем обмакните филе в яйцо. Такая последовательность действий будет не давать муке подгореть при обжарке. Если одного яйца не хватит для всего количества филе, можно взбить ещё одно, или же маленькие кусочки курицы обжарить без кляра.
Обжарьте кусочки филе на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.
Сложите обжаренное куриное филе в кляре в кастрюльку, добавьте воды.
Тушите куриное филе под крышкой на медленном огне 15-20 минут.

Также можно подать салатик из капусты со свеклой и морковью
Нам потребуется.
400 г белокочанной капусты
200 г свежей моркови
150 г отварной свеклы
100 г репчатого лука

Для заправки.
1 ст. л. уксуса (9%)
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли
Приготовление.
Капусту тонко шинкуем. Лук режем тонкими полукольцами. Капусту с луком перемешиваем, слегка солим и растираем руками пока они не пустят сок.
Морковь и свеклу режем соломкой или трем на терке для корейской моркови.
Все составляющие для заправки слегка взбиваем вилкой. Соединяем вместе капусту, лук, морковь и свеклу. Поливаем салат заправкой, перемешиваем и подаем.

Обед готов. Приятного аппетита!

Куриное филе посолить. поперчить, картошку нарезать тоненькими ломтиками, выложить в посуду. добывить немного молока и потушмить в духовке до готовности, из капусты и моркови прикотовить салат

Котлеты яичные
6 яиц, 2 ст. л. манной крупы, 1 ст. л. пшеничной муки, 1 ст. л. сметаны, зелень лука, укропа, петрушки, соль по вкусу.
Вареные яйца натереть на крупной терке. Порезать лук, укроп. Смешать яйца, зелень, манку, муку, соль и ложку сметаны (молока или воды) .
Вымешать фарш, уплотняя его ложкой или руками. Смачивая руки водой, слепить котлеты и обжарить с двух сторон на сковороде с маслом до золотистой корочки. Подавать со сметаной, сливками или соусами на основе майонеза.
Очень вкусно с картофельным пюре!

потушить филе с луком и морковкой. сварить катошку и сделать пюре.