А как готовиться Борщ по флотски?

БОРЩ ФЛОТСКИЙ

200 г свинокопченостей,
2—3 свеклы, 100 г свежей
или квашеной капусты, 1—2
картофелины, 2 луковицы,
1 морковь, 1 корень петрушки,
1 ст. ложка томата-пасты,
40 г жира, 1 ч. ложка сахара,
2 ч. ложки 3%-ного уксуса;
соль и специи по вкусу

Свеклу сварить целиком, после варки очистить от кожицы и нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами, морковь — ломтиками и обжарить с добавлением томата-пасты. Сварить бульон со свинокопченостями. Положить в него шинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель и варить 10—15 мин. Затем добавить свеклу, лук с морковью и томатом-пастой, корень петрушки, сахар, уксус, соль, специи и варить до готовности. При подаче на стол свинокопчености очистить от шкуры и нарезать кусочками

Вы голодны? Или повар?

Борщ по-флотски
Необходимые ингридиенты:

Свекла 300 г,
картофель 150 г,
капуста свежая 150 г,
морковь 80 г,
корень петрушки 20 г,
лук репчатый 80 г,
томат паста 60 г,
жир 40 г,
уксус 9 % 10 г,
сахар 20 г,
свинокопчености (бекон или грудинка) 100 г,
вода 2 л,
соль по вкусу.

Из свинокопченостей сварить бульон. Картофель нарезать кубиками 2 см, капусту квадратиками, морковь петрушку ломтиками (толщиной около 2 мм) . В кипящий бульон кладут нарезанную капусту и варят 10-15 минут, добавляют картофель и варят еще 10 минут, пассеруют лук, мрковь, свеклу и корень петрушки и добавляют в борщ. Заправить специями, довести до готовности. Подать борщ со сметаной и зеленью.

Виктор ты что кулинарную энциклопедию хочешь сделать у себя в лк?
Или просто издеваешься? )