у Вас какой суп на обед?

Борщ.

Солянка мясная

Состав
говядина (лучше на косточке) - 500-600 г,
вода - 2,5-3 литра,
лук репчатый - 2 шт (1 луковица для бульона и 1 для зажарки) ,
морковь - 1 шт,
копченая грудинка - 200 г,
колбаса копченая - 200 г (можно брать несколько видов колбасы или других копченостей) ,
картофель - 3 шт,
огурцы соленые - 3-4 шт,
томатный соус - 2-3 столовых ложки или 1 полная столовая ложка томатной пасты,
лавровый лист - 1-2 шт,
3-4 горошины душистого перца,
лимон (для сервировки) ,
оливки или маслины - по вкусу,
зелень петрушки,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Мясо вымыть и положить в кастрюлю с холодной водой.
Добавить очищенную целую луковицу (1 шт) и очищенную морковь в кастрюлю с мясом.
Воду довести до кипения, уменьшить огонь и снять пену.
Варить при слабом кипении ~1-1,5 часа до готовности мяса.
Ближе к окончанию приготовления, бульон посолить и добавить лавровый лист и 3-4 горошины душистого перца.
Готовое мясо вынуть из бульона и остудить (лук и морковь удалить из бульона - они больше не понадобятся) .
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Вторую луковицу очистить и мелко порезать.
Огурцы нарезать маленькими кубиками.
Мясо порезать небольшими кусочками.
Такими же небольшими кусочками порезать копченую грудинку и колбасу (чем больше различных видов копченостей добавлено в солянку - тем интереснее и богаче вкус) .

В мясной бульон добавить картофель, довести до кипения и варить ~15 минут до мягкости картофеля.
На разогретой с небольшим количеством масла сковороде обжарить лук до мягкости.
Когда картофель будет готов, добавить в бульон обжаренный лук, томатный соус и огурцы.
Варить суп ~3-5 минут с момента закипания.

Затем добавить нарезанное мясо, снова довести до кипения и варить еще ~5 минут на медленном огне.
В конце приготовления, солянку, по вкусу, посолить, поперчить и добавить рубленую зелень.
Выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться ~10 минут.
При подаче, в тарелку положить ломтик лимона и порезанные колечками оливки или маслины.
Подавать солянку со сметаной.

Приятного Вам аппетита!

Овощной суп с зелёным горошком.

Куриный бульон с лапшичкой.

В раздумьях. Либо борщ, либо солянка.

гречневый

Сегодня я ленюсь, поэтому рыбный из консервов в масле. Быстро и вкусно.

Вермишельковый

Гороховый

Съели только что куриный с лапшой домашнего приготовления. На втором бульоне.

Суп из чечевицы с копченостями.

У меня борщь !

вот сижу хряцаю овощной!!!! вкуснятинка!!!!

У нас БОРЩ!!!

Куриный супчик.

Рисовый с овощами. Берете кастрюлю в которой можно жарить, кладете в нее кусочки сала чтоб вытопились, потом нарезанное кусочками мясо закрываете крышкой и тушите, затем обжариваете там же с луком и резаной морковью, туда же кладете резаный помидор немного потушив ложку томата перемешиваете и кладете картофель резаный как на суп немного обжариваете и заливаете все водой когда закипит солите и добавляете немного риса. За пару минут до готовности кладете приправы и специи по вашему вкусу. Приятного аппетита!

я больше борщик люблю

Сырный

Гороховый с копчёными рёбрышками)))

грибной=)

борщ

Рассольник:)

Суп-чихиртма из курицы и хашлама из говядины.

Борщ!

Суп-галушки. Обожаю, причем, когда галушек больше всего остального

щи

гороховый с веченой