какой суп приготовить?? ? на ваш вкус

Борщ по - украински

И так. Нам понадобиться бульон (из мяса: говядина, свинина или мяса курицы) . 1 кастрюля на 6 литров-это неделя горячего борща для двоих!! !
3 средних картофеля.
луковица, морковь, свекла
перец, капуста, чеснок
томатная паста
и приспособления для нарезки и шинкования, то есть ножи (острые)
И шинковки!! !
Вот теперь надо все почистить и нашинковать.
Первыми я чищу лук, морковь и свеклу. Потом я их мелко нарезаю. Лук - кубиками. Морковь и свек-лу на шинковке тоненькой ровной соломкой.
Ставлю на плиту (у меня газ) глубокую сковороду, у которой есть хорошая крышка. На разогретую сковороду наливаю растительного масла, так чтоб покрыло все дно. В разогретое масло сначала кладу морковь-она отдает цвет и масло становится оранжевым. Морковь припустили, добавляем нашинкованный лук. Когда лук слегка обжарился, добавляем свеклу соломкой и начинаем это все перемешивать!! !
И в это время у меня рядом кастрюля стоит на огне, а в ней вот-вот закипит бульон.. .
После перемешивания надо добавить бульон и тушить борщевую заготовку под крышкой некоторое время.
Пока заготовочка на медленном огне томится, мы чистим картофель и кубиками его кубиками.. .
Опускаем картофель в кипящий бульон. Шинкуем капусту. А в заготовку добавляем 1 столовую ложку томатной пасты. Я, например, полюбила эту!! ! Она на протяжении многих лет осталась того же качества, что мне надо!! ! И это удивительно и приятно, так как многое за это время изменилось, и не все в лучшую сторону!!! ((((
И кроме томатной пасты под крышку тушится я отправляю мелко нарезанный или пропущенный че-рез "чеснокодавилку" 1 зубчик чеснока!! !
Картошка закипела, посолили. Занались измельчением болгарского перца.
Как только картошка сварилась-отправляю мелко нашинкованную соломкой белокачанную капусту и нарезанный мелкими кубиками болгарский перец. Практически сразу, как капуста закипит, я выкладываю из сковороды ароматную смесь красивого гранатового цвета.
Даю немного покипеть, пробую окончательно на вкус (соль) и немного могу добавить Хмели-сунели, так сказать под крышку. Закрываю и выключаю огонь. Если у вас электрическая плита-то необходимо отставить. Я не люблю переваренную капусту-я лублю, чтоб она немного хрустела. Надо немного дать борщу настояться. Кушать его можно минут через 15-20. Со сметаной, с пампушками, с горбуш-кой черного хлеба натертого чесноком с солью!! !
Но каков он на следующий день?? ? МММММММММММММММ))) )
- Вы любите вчерашний борщ?
- Так приходите завтра!! !

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! !

А у меня сегодня ОКРОШКА!! ! Вкуснотища!!!

Солянка.

Надо взять 5-6 наименований колбас и копчёностей, на ваше усмотрение. Порезать кубиками. Солёные огурцы штук 5, так же порезать кубиком. Репчатую луковицу или 2, почистить и порезать так же. Обжарить лук на масле, опять же на своё усмотрение, какое больше нравиться. Добавить пару столовых ложек томатной пасты и потушить. Сварить мясной бульон, заложить огурцы, поварить 10-15 минут. Добавить колбаски, лук с томатом и варить 10 минут. Положить каперсы, можно и без них, цедру лимона, соль, перец, зелень, оливки зелёные. Через 5 минут отключить. При подаче положить в тарелку маслины, ложку сметаны, украсить долькой лимона. Очень вкусно ))

Харчо!!!!

рыбный

Суп с фрикадельками.

я люблю грибной. аж до беспамятства люблю....

я сьогодні готувала борщ і вам раджу

очень вкусный суп с плавленным сыром

приготовьте азиатский суп: гуртик. бесбармак по-каракалпакски. Пошаговый рецепт можете посмотреть на кулинарном блоге вкусноедома точка ру. В разделе супы.

Согласна с мол. человеком который борщ предложил приготовить!!! Борщ с каждым днем вкуснее и вкуснее!!!

На мой вкус щи самый вкусный суп.