Первые блюда

Дайте рецептик вкусного супа с рыбой но не банальная уха, а что-то может даже сливочное или на ваш вкус.

Я финскую уху люблю.
Иногда из консервы: килька в томате.
Алина Крикливая
Алина Крикливая
44 718
Лучший ответ
Финская уха
бульон на бараньей рульке. рыбу варим жареную
ЕЧ
Елена Чащина
79 138
***нaстёнка*** *** Смотри не увлекайся слишком китайскими блюдами
сварите финский суп, с рыбой и сливками
Чаудер рыбный сварите . Он по вкусу насыщеннее и интереснее финского . И рыбу в чаудер можно подешевле и попроще использовать .
Эльмира Абен
Эльмира Абен
72 387
***нaстёнка*** *** Чаудер-густая похлебка с рыбойб морепродуктами, беконом и еще черт знает с чем
Это брутальное варево вообще то не всякий будет есть
А у человек намекает на форель со сливками

С новым годом !
Суп из судака с овощами.
Для этого супа нам понадобится 500-600 г рыбы-голова, плавники, часть от хвоста.
Из головы вынимаем жабры, разрезаем ее вдоль на две части.
Рыбу промываем, кладем в четырехлитровую кастрюлю, заливаем водой до краев и ставим на огонь.
Доводим до кипения, снимаем пену несколько раз, огонь убавляем до минимума.
Добавляем столовую ложку морской соли, половину столовой ложки сухих травок, штук по пять черного перца горошком (душистого и острого) и варим с приоткрытой крышкой на слабом огне сорок минут.
Пока варится бульон, чистим пять средних картофелин, одну небольшую морковку, одну среднюю луковицу, один небольшой сладкий перец. Все овощи шинкуем соломкой, картошку-покрупнее, все остальное мелко.
Готовый бульон процеживаем в другую кастрюлю, кладем картошку, доводим до кипения.
Тем временем в сковороду наливаем чуть растительного масла, сверху кладем три столовых ложки сливочного. Припускаем лук, морковь и перец до мягкости.
Нарезаем тонкими ломтиками три помидорки, кладем их в сковороду, посыпаем специями, тушим еще минут пять все вместе.
Когда картошка в бульоне у нас станет мягкой-выкладываем в бульон овощи со сковороды, доводим до кипения и варим на небольшом огне еще минут десять.
Мясо судака снимаем с костей, по возможности большими кусочками, выкладываем в кастрюлю, добавляем лавровый лист, щепотку сахара, рубленую зелень укропа, подсаливаем по необходимости, аккуратно перемешиваем и доводим до кипения.
Суп получается очень вкусный, нежный и деликатесный.
Приятного аппетита!
LK
Lara Kizka
55 598
молочный рыбный суп
Рыба по--карельски, например. Ещё финский сл. суп. Рецепты есть в интернете. Сливочный я упрощаю, но всё равно вкусно. А рыба по--карельски--вода ( её не много, но можно считать и супом) , рыба кусками, масло-- слив., раст., лавр. лист, душ. перец ( дробл), картофель/лук-- крупно, соль. Можно зелень. Сметана при подаче.
ОК
Оля Куценко
74 822
Таня Абанеева вот я здесь всё понимаю, кроме масла ..
Оля Куценко Ну в рецепте так . И раньше делала без сливочного. Но когда уточнила рецепт, то поняла, что всё надо--вкуснее. Но можно масло и не добавлять.
А можно просто посмотреть в интернете литовский рыбный суп.
Я еще люблю из консервов, килька в томате, сайра в масле - в кастрюлю содержимое банки, лук, картошку, зелень, приправы, специи. И вкусно, и готовится быстро
Ирина Мильке
Ирина Мильке
64 739
обрезь семги=царская уха
База отвариваем криветки в этот бульон желательно 2-3 разных пород рыб 20 минут, вынули, в бульон морковь, болгарский до готовности и булгур по желанию на 3 литра 100гр. На сливочном масле головку лука пережарка, в конце за минуту перец, базилик, специи по вкусу! Конец креветки, рыбу очищаем и в суп готово! Можно морковь, болгарский свеж или паприка, базилик специи, потушить в сливках !-это без слив масла вариант! Зелень по вкусу! Лимон пару долек в конце варки -по желанию. Если хотите вкус вытянуть из рыбы, мяса итд солим в начале, если хотим больше вкуса оставить в рыбе, мясе итд солим в конце !
Смотря какая рыба у вас. Я люблю с лососем и сливками
Даша Головко
Даша Головко
25 568
с кр окуня, сметану в тарелку
1. Вьетнамский суп Фо с рисовой лапшой (вариант с рыбой называется Фо-ка)
2. Калья. Не знаю, почему этот прекрасный славянский рецепт так забыт. Родная и доступная кухня.
Золотая Рыбка
Золотая Рыбка
16 095
Суп с рыбными консервации, можно с капустой, с пшеном, слапшой добавте плавленый сыр в него
рыбу сварить, отделить кости, в бульон добавить картошку, пшено, зажарку, и сливочный сыр
Вероника ******
Вероника ******
9 054
рыбная лапша (корейский рыбный рамен)
Кнопка )))
Кнопка )))
4 929
мне понравилось обычную уху есть со сметаной. раньше не догадывалась.
Лина Черненко
Лина Черненко
3 447
Мисо суп
Рыба, мисо паста, водоросли, тофу, соевый соус, хандоши, яйцо, грибы, лук порей
Не хуже ресторанного.
Alina Puankova
Alina Puankova
1 622