Подскажите простой рецептик вкусного супа-пюре?!)))спасибочки

оч просто. я сначала отвариваю одну картофелину и одну морковь. когда они почти готовы, кладу в кастрюлю либо брокколи, либо цветную капрусту, либо тыкву, либо кабачки, либо заморож. зелён. горошек, либо шпинат, солю и варю до готовности. затем немного сливаю в кружку бульон. пюрирую блендером. развожу в супе ложку сыра типа Виола и ставлю на плиту на 3 минуты. если суп получается густым, то добавляю немного слитого в кружку бульона. всё. попробуйте. оч вкусно! если соберётесь варить суп-пюре из паприки, то лучше перчики сначала запечь и снять шкурку.. .

я делаю просто, лук с морковкой обжариваю, в кипящую воду картошку, капусту 2 сортов - брокколи и обычную, вообем все что дома есть, помидорчики, перец варим минут 15-20, потом много зелени и в блендер, добавить немного сливок, довести до кипения и выключить. Подавать с сухариками. Также можно в бледнер курицу или мясо добавить

все овощи, которые есть в доме варишь в кострюльке с небольшим количеством воды. А когда сварится прямо в кастрюле блендером все это крошишь в пюре.

Сырный суп-пюре

Для рецепта Вам потребуются:
- плавленый сыр - 250-300г
- картофель - 5 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- зелень укропа и петрушки - по вкусу
- соевый соус (Сэн Сой классический) - 4 ст. л.
- лавровый лист - 1 шт.
- вода (фильтрованная) - 1.5 л
- подсолнечное масло (для пассировки) - 2 ст. л.
- соль - по вкусу.

В кипящей воде развести плавленый сыр, вновь довести до кипения. Положить нарезанный мелкими кубиками картофель, досолить по вкусу. В сковороде пассировать тертую на крупной терке морковь, мелко нарезанный лук. Довести до золотистого цвета. Добавить соевый соус (Сэн Сой Классический) , подержать на огне еще 3 минуты. Когда картофель сварится, ввести пассировку в суп, добавить лавровый лист и варить еще 5 минут. Растолочь. В готовый суп-пюре добавить раздавленный чеснок и мелко рубленую зелень.

Куриный суп-крем
1 цыпленок, 150 мл сливок, 40 г сливочного масла, 3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка оливкового масла, 2 лука-порея, 2 стебля сельдерея, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 50 г грецких орехов, 2 лавровых листа, 1 ч. ложка морской соли, 1 ч. ложка свежемолотого черного перца, щепотка белого перца, щепотка прованских трав, французский багет.
Цыпленка положить в кастрюлю грудкой вниз, добавить нарезанную четвертинками луковицу, крупно нарезанные сельдерей и 1 стебель лука порея, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, соль и перец. Залить все водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 1,5 часа на медленном огне. Процедить бульон. Снять кожицу с цыпленка, мясо изрубить. Мелко нарезать 1 стебель лука - порея и 2 зубчика чеснока. В кастрюле разогреть сливочное и оливковое масло, добавить порей и чеснок. Готовить, помешивая 5 минут, затем добавить муку, постепенно ввести 1 литр бульона. Довести до кипения и на медленном огне, варить 5 минут. Добавить изрубленное мясо, сливки и еще раз все вместе прогреть. Половину супа взбить в блендере до состояния гладкой шелковистой массы, перемешать с оставшейся половиной и добавить белый перец. Багет нарезать, смазать небольшим количеством сливочного масла, присыпать травками и подсушить в духовке. Подавать суп с гренками, присыпав его измельченными орехами.

Я люблю гороховый суп-пюре, горох поварить, пока расползется, остальное все как обычно- морковка, лук, картошка, копченость какую-нибудь или мясо или тушенка, приправы. В общем обычный гороховый суп, только разварить горох. Обожаю!!!

Галина Бланка буль буль

Суп-пюре из яблок и помидоров

500 г мяса (или овощи, если на овощном бульоне) , по 200 г яблок и помидоров, 1 морковь, 1 луковица, по 1,5 ст. л масла и муки, 100 г риса

Сварить мясной или овощной бульон.
Обжарить в масле измельченные лук и морковь. За 1-2 мин до окончания обжаривания, размешивая, посыпать мукой. Очистить от кожицы и сердцевин несладкие яблоки и нарезать их ломтиками. Помидоры разрезать на 4 части.
В приготовленный бульон положить жареные лук и морковь, прокипятить, добавить яблоки и помидоры, соль. Варить полчаса, затем вместе с отваром протереть через сито и довести до кипения. Подавать вместе с рисом.

1 банка зеленого горошка, 1 литр молока, 4-5 картофелин. Катофель сварить в воде - 0,5л - до полуготовности, добавить содержмое банки/ с сочком/ и доваритьПротереть через сито или рамельчить блендером/ вместе с жидкотью/ добавить молоко п вкусу и прокипятить помешивая. Есть лудше с сухариками.