Суп из картофеля!!

Суп картофельный вегетарианский
Промытые картофель и морковь очистить, нарезать некрупными ломтиками, опустить в кипящую воду и варить, плотно прикрыв крышкой, до готовности. Репчатый лук и и натёртую морковь спассеровать на растительном масле, опустить в отвар с картофелем и морковью и проварить еще несколько минут. Добавить рубленной зелени.

Суп картофельный с зеленым горошком
В кипящий овощной отвар опустить нарезанный картофель и варить 15 минут, затем добавить пассерованный на сливочном масле нашинкованный репчатый лук и потом зеленый горошек (консервированный) , варить еще 5-7 минут, посолить. При подаче на стол заправить сметаной, нарезанной зеленью укропа.

голландский картофельный суп с красной икрой. полкило картофеля и 3-4 лука порея почистить, порезать и стушить в растительном масле минут 5. залить водой до покрытия и еще 3 см. сварить, посолить поперчить смолоть в блендере. вернуть в кастрюлю забелить стаканом густых сливок. прогреть. подавать в глубокой тарелке - сверху положить чайную ложку красной икры

Тогда нужен белый разваристый картофель. Морковь-крупными кусками, целая средняя
луковица, зелень (если есть) , корень петрушки, сельдерея, пастернака. Минут на 20-25.
Если картофель разваристый.. . Кусочек сливочного масла. Если пост-растительного.
Я не зажариваю.

Картошка по сути как основа для супа получается.. . Варим до полуготовности, засыпаем овощи на Ваш вкус (опять же, обжариваем в масле или не обжариваем - первое предпочтительнее) , доводим до готовности, приправы и соль по вкусу. Получите "авторский" суп!)))

Куриный бульон, картофеля на вкус больше или меньше, лук не зажаривать. Соль по вкусу. зеленый укроп. пертушка.

суп картофельный - какой: с мясом, с рыбой, с грибами, со щавелем, с фасолью, с луком, с крупой, с макаронами, с фрикадельками, с кукурузой, с потрохами, из сушеных овощей????)))

http://www.gotovim.ru/recepts/soups/cabbage/kartof.shtml

Приятного аппетита