что можно приготовить из яиц кроеме яишницы

У меня брат любит делать корзиночку из яйца.
Отрезаешь от буханки ломтик хлеба, вырезаешь в серединке круглую дырку :о обжариваешь ломтик с 2х сторон, и в эту дырочку разбиваешь яичко хд вроде выглыдит вкусно и аппетитно, попробуй)

ЯИЧНЫЙ ПЕРКЕЛЬТ.
Понадобится:
лук 1 шт
томатная паста или кетчуп 1-2 ст ложки
масло
яйца отварные 2-3 шт
перец.
Мелко-мелко порубить луковицу, поджарить в 1 ст ложке растительного масла, добавить неполную столовую ложку хорошей томатной пасты, черный перец, долить немного воды так, чтоб образовался густой соус. Соль - по вкусу, сахарку так, чтоб вкус был кисло-сладким. Прокипятить. 2 яйца сварить вкрутую, порубить средним кубиком. Добавить к соусу, перемешать, довести до кипения. Подавать, сдобрив сметаной.
ЯЙЦО-ПАШОТ "ОРИГИНАЛЬНОЕ".
Яйцо-поше, или пашот, что более привычно. Правда приготовлено оно совсем нетрадиционно, поэтому может быть его уже и нельзя так называть. .
Пищевую плёнку сложить вдвое, смазать маслом (я брала сливочное) , посолить. Уложить плёнку в розетку или неглубокую чашку и очень аккуратно вылить в неё яйцо, следя за тем, чтобы желток не растёкся. Плёнку крепко связать в узелок, не оставляя внутри него свободного пространства. Подвесить узелок на динную спицу, концы ее опереть на края кастрюльки с кипятком. Варить яйцо на сильном пару при закрытой крышке 7 мин. После окончания варки опустить на 2–3 секунды в ледяную воду и аккуратно снять пленку.
Если яйцо сварено правильно, то желток останется жидким, как в "яйце в мешочек".
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЯЙЦА.
Возьмем обычные сырые яйца, тщательно с мылом их помоем и положим в морозилку на ночь. Когда они хорошенько застынут, достанем их и польем теплой водой, чтобы капельку оттаяли.
Очищаем от скорлупы и складываем в глубокую тарелку - оттаивать уже окончательно.
И тут произойдет волшебство: белок, разморозившись, приобретет все прежние свойства, из него потом можно будет сделать хоть омлет, хоть безе.
А с желтком случатся чудесные метамарфозы-он сохранит форму, став при этом упругим, как мячик и приобретет при этом кремовую консистенцию.
Поступать с ним нужно так же, как со сливочным маслом-брать нож и мазать на хлеб.
Можно есть просто так или приправив солью, перцем, паприкой, зеленью.
Готовые желтки надо сложить в банку с крышкой и хранить в холодильнике.
Лучше всего сделать с такими яйцами бутерброды на праздник или для субботнего завтрака.
Обжарить ломтики белого хлеба на сковороде или в тостере, положить на них кружочки помидора, сверху оливки и шарик желтка и украсить зеленью.
Уверена-никто и никогда не догадается, как сделаны эти желтки.

гренки. Смешать яйца с молоком, посолить, добавить сахара, взбить, обвалять в этой смеси кусочки батона, поджарить с двух сторон.

омлет, сэндвичи или горячие бутерброды, яйца в помидорах или в хлебе

Омлет

Свари вкрутую. Разрежь пополам. Вытащи желток аккуратно, смешай его с чесноком (если есть с сыром) , посоли, заправь майонезом . В половинки заложи фарш. Укропчиком посыпь- не стыдно поставить на стол, а вкуууусно. ))))

фаршированные яйца

гогльмоголь

Я знаю рецептик простого, но на мой взгляд вкусного блюда.
Понадобится несколько помидорчиков среднего размера, 1 луковица и яйца.
Как готовить - порезать и поджарить лук до золотистого цвета, в эту же сковородку кинуть нарезанные помидоры, закрыть крышкой и протушить минут 10-15, пока помидоры не станут мягкими. Затем вбить туда яйца и перемешать.
Можно есть просто так, с макарошками или картошкой. Приятного! =)

Можно в духовке приготовить простой и вкусный омлет.

Приготовить простой и вкусный омлет в духовке не сложно. Для этого потребуются:
Яйца – 4 штуки;
Молоко – 500 мл (лучше большей жирности, не мене 3,5 %);
Мука пшеничная – 1 столовая ложка;
Масло сливочное – 30 грамм;
Соль – 1/2 чайной ложки.
Основа омлета – это яйца и молоко.
Перед тем, как начать готовить омлет, я включаю, разогревать духовку и туда же ставлю сковородку, в которой будет выпекаться омлет.
Изначально я в кастрюлю вбиваю яйца, добавляю половину чайной ложки соли и все взбиваю миксером.
Когда образовалась густая пена, добавляю столовую ложку муки и еще раз хорошо взбиваю.
В получившуюся густую массу вливаю молоко.
Все хорошо перемешиваю, не миксером, а просто венчиком. Для простоты, назовем подготовленную яично-молочную взбитую массу тестом для омлета.
Из духовки достаю разогретую сковороду, кладу в нее сливочное масло.
Когда масло растопится, наливаю в сковороду подготовленное тесто для омлета.
Сковороду с этим тестом ставлю в духовку, разогретую до 200 градусов.
Простой омлет в духовке выпекаю на протяжении 30 минут.
Через 30 минут достаю сковороду с омлетом из духовки и оставляю охлаждаться.
После охлаждения выкладываю приготовленный в духовке омлет на тарелку.
Всё, можно отрезать и кушать.
Как видите, приготовить вкусный простой омлет в духовке не составляет проблем. А то, что он действительно вкусный и не сдувается, Вы убедитесь, когда его сделаете по описанному мною рецепту.
Пошаговый рецепт со всеми фото Вы можете посмотреть, пройдя по этой ссылке:

Простой омлет в духовке

Приятного аппетита!

P.S. Можно также приготовить яйца, фаршированные грибами. Пошаговый рецепт их приготовления с фото Вы также можете найти на этом сайте.

салат или сделать из них начинку и что- нибудь зафаршировать

сделай глазунью!!!