Что можно приготовить из мякоти говядины? Подскажите рецептик.)))

Потушить с луком, морковью и черносливом.

Беф-строганов: порезать на тонкие пластинки, отбить, порезать тонкой соломкой, обжарить с луком, посыпать мукой, прогреть, залить бульоном, добавить сметану и потушить до готовности.
Соль, приправы по вкусу.

Паровые котлетки или суп с фрикадельками

в казан поместите куски говядины, масла и много-много лука, долейте стакан аоды кипячёной.
Мясо получается очень-очень мягкое.

Ещё очень вкусно тушить на сковороде с болгарским перцем, луком, чесноком травами и сливками.
Аналогично - в сметане.

Или в соевом соусе. .
Или говядину с луком, курагой и черносливом.

ГОВЯДИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В СМЕТАНЕ ПО-ТУЛЬСКИ
Ингредиенты:
500 г говядины, 2 ст. ложки кулинарного жира или маргарина, 25 г сливочного масла, 50 г сала, 3-4 луковицы, 3 морковки, 100 г ржаного хлеба, 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, 1,5 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки консервированных маслин без косточек, 1/2 лимона, 3 ст. ложки молотых сухарей, по 1 ст. ложке измельченной зелени петрушки и укропа, молотый черный перец и соль по вкусу.
Приготовление
Мякоть говядины промыть, нарезать поперек волокон на порционные кусочки, хорошо отбить с обеих сторон, посолить, посыпать молотым перцем, обвалять в сухарях, выложить в сковороду с раскаленным жиром и поджарить.
Сало нарезать тонкими ломтиками и немного вытопить до получения прозрачности. Лук и морковку почистить, вымыть, нарезать соломкой, слегка обжарить в разогретом жире, добавить немного воды и тушить до мягкости. Хлеб нарезать маленькими кубиками, подрумянить в сливочном масле, смешать с тушеными овощами, добавить нарезанные соломкой маслины, заправить томатной пастой и потушить еще 3-5 минут.
На дно керамических горшочков положить кусочки сала, на них — половину мяса, затем — смесь овощей с ржаными сухариками и снова слой мяса. Сырое яйцо хорошо размешать со сметаной и залить этой смесью содержимое горшочков. Сверху посыпать молотыми сухарями, поставить на противне в нагретую духовку и запекать до образования румяной корочки.
Готовое блюдо украсить ломтиками лимона без косточек и измельченной зеленью.

бефстроганов из говядины

Говяжья мякоть 1 кг.
Сметана домашняя 1,5 стакана
Лук репчатый 4 шт.
Мука пшеничная 2 ст. л.
Растительное масло, соль, перец.
Томатная паста 1\2 стакана

1) Нарезать мякоть говядины тонкими пластинами и отбиваем их кухонным молотком
2) Отбитые пластины нарезать соломкой, посолить и поперчить.
Чтобы бефстроганов получился нежным, нарезать мясо нужно тоненькими кусочками (лапшой)
3) Лук нарезаем и обжариваем на растительном масле. Когда он приобретет золотистый оттенок, добавляем мясо и жарим, постоянно помешивая 10 минут
4) Добавить к мясу муку и жарить еще 5 минут.
5) Добавить сметану и протушить еще 5 минут
6) Посолить, поперчить и добавить томатную пасту, тушим еще 10 минут.
Лучшим гарниром к нему будет картофельное пюре или рис.

Гуляш по-коложварски (Kolozsvári gulyáss)
Мясо нарезать кубиками в 2 см, лук и чеснок очистить и мелко нарезать. На сильном огне в жире обжарить мясо, всыпать паприку, тмин, майоран, лук, перемешать, обжарить пару минут, влить 1 ст. воды. Переложить в кастрюлю, слегка посолить, готовить 1 час на малом огне (если надо, добавляя воду, которая должна едва покрывать мясо) . Тем временем помидоры залить кипятком на 5 минут, обдать ледяной водой, очистить от кожицы, семян и плодоножки, нарезать ломтиками. Картофель очистить и нарезать кубиками. Перец очистить, нарезать тонкими полосками. Капусту нарезать тонкими полосками. В кастрюлю к мясу всыпать картошку и капусту, влить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего, готовить 20 минут до готовности картофеля (почти) . Всыпать перец, помидоры, готовить еще 10 минут. Посолить, поперчить, подавать гуляш горячим.
500 г говядины (голяшка) ; 2 л. свиного жира; 2 луковицы; 2 зелёных перца; 1/6 кочана капусты; 1 картофелина; 1-2 ст. мясного бульона; 1 ст. л. паприки; 0,5 ч. л. тмина; 0,5 ч. л. майорана; 4 помидора (или 1 ст. Pomito); соль, чёрный перец

что можно приготовить с мякоти говядины

Дорогие друзья! На нашем кулинарном сайте можно найти все про что можно приготовить с мякоти говядины, полные рецепты - с фотографиями и описанием приготовления. Однако, если информация про что можно приготовить с мякоти говядины показалась Вам недостаточной - просто воспользуйтесь поиском!

Рецепт - Нежный салат с курицей

Ингредиенты для рецепта

куриное филе - 500 грамм
яйца - семь штук
репчатый лук - две штуки
майонез - по вкусу
листья салата - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
Рецепт - Сельдереевый суп для похудения

Ингредиенты для рецепта

1 небольшой качан капусты
4 луковицы
3 помидора
2 болгарских перца
1 сельдерей
овощной бульонный кубик или натуральный бульон
зелень
Рецепт - Домашнее овсяное печенье

Ингредиенты для рецепта

овсяные хлопья - 1 стакан
мука - две столовых ложки
крахмал - одна столовая ложка
сахар - четыре столовых ложки
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
яйца - одна штука
сливочное масло - 50 грамм
сахарная пудра - по вкусу
Рецепт - Пирог с малиновым вареньем

Ингредиенты для рецепта

сливочное масло - 200 грамм
сахар - 1 стакан
молоко - 1/2 стакана
мука - 3 стакана
сода - одна чайная ложка
малиновое варенье - по вкусу
сливочное масло - для смазывания
Рецепт - Нежный салат с сыром

Ингредиенты для рецепта

твердый сыр - 200 грамм
консервированные ананасы - 5 ломтиков
яйца - пять штук
майонез - по вкусу
чеснок - по вкусу
Рецепт - Вареники на дрожжах

Ингредиенты для рецепта

для теста:
мука - 7 стаканов
молоко - 2 стакана
свежие дрожжи - 40-50 грамм
сахар - одна столовая ложка
соль - 1 щепотка
репчатый лук - одна штука
растительное масло - для жарки

для начинки:
капуста - 1 кочан
морковь - две штуки
лук - четыре штуки
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

Рецепт - Картофельные пирожки

Ингредиенты для рецепта

картофель - один килограмм
мука - 150 грамм
шампиньоны - 500 грамм
репчатый лук - две штуки
морковь - четыре штуки
яйца - две штуки
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
Рецепт - Суп из сырка

Ингредиенты для рецепта

куриный бульон - 1,5 л
плавленый сырок - одна штука
картофель - одна штука
репчатый лук - одна штука
морковь - одна штука
рис - 3-4 ст. ложки
зелень укропа - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
Рецепт - Детская гречневая каша

Ингредиенты для рецепта

гречневая крупа - 100 грамм
детская вода - 200 грамм
сливочное масло - 5-10 грамм
куриная грудка - 100 грамм
морковь - одна штука
перепилиное яйцо - одна штука
гвоздика - по вкусу
Рецепт - Пирожки на сковороде

Ингредиенты для рецепта

для теста:
мука - 3 стакана
сливочное масло - 100 грамм
яйцо - одна штука
молоко - 3/4 стакана
сухие дрожжи - две чайных ложки
сахар - три столовых ложки
соль - 1/2 ч. ложки
растительное масло - для жарки

для начинки:
свежие грибы - 500 грамм
репчатый лук - одна штука
сметана - по вкусу
соль - по вкусу
сливочное масло - для жарки

Я сегодня на ужин делала гуляш! Попробуйте и вы!