Кто знает необычный рецепт омлета?

Необычный омлет для "Венеры со льдом" ;)
Я елаю такой омлет мужу на работу и на завтрак очень сытный и вкусный :)
Омлет на пару:
3 яйца взбиваем с 70 грам сливок или молока соль перец по вкусу.
Застилаем ярус пароварки бумагой для выпечки и на 130 градусов 20 минут
Сверху Я выкладываю кубиками колбаску докторскую и грибочки и потертый сырок чуть чуть!
Очень воздушное и вкусное блюдо!! !

Омлет с мидиями
Мидии (вареные) - 100-150г, яйцо - 5 шт. , молоко - 1/4 стакана, масло топленое - 12 ст. л. , лук репчатый - 1-2 шт. , соль, перец - по вкусу.
Припустите мидии в воде в небольшой посуде в течение 15-20 минут с добавлением репчатого лука, душистого перца горошком и лаврового листа, после этого нарежьте и обжарьте их вместе с луком.
Яйца разбейте, добавьте холодное молоко (воду) , соль, перец и хорошо взбейте, затем яичную массу вылейте на горячую сковородку с маслом. Как только яичная масса загустеет, на середину ее положите обжаренные мидии с луком и закройте их с двух сторон краями омлета, придавая продолговатую форму.
При подаче омлет нарежьте на порции. Можно полить его сливочным маслом.

Омлет со шпинатом и брынзой
Яйцо - 4 шт. , шпинат - 150г, брынза - 80г, молоко - 4 ст. л. , масло растительное - 1 ст. л. , перец черный (молотый) , соль - по вкусу.
Брынзу нарежьте кубиками. Яйца соедините с молоком, солью, перцем и взбейте.
Шпинат обдайте кипятком, мелко нарежьте и обжаривайте на растительном масле 1 минуту. Добавьте яичную массу, брынзу и жарьте еще 5 минут. Затем поместите на 5 минут в духовку. Перед подачей оформите омлет зеленью.

Омлет с маринованными грибами
Яйцо - 8 шт. , грибы (маринованные) - 330г, зеленый горошек (консервированный) - 3 ст. л. , растительное масло - 2 ст. л. , лук репчатый - 1 шт. , пшеничная мука - 1 ст. л. , молоко - 1 стакан, сахар - 1 ч. л. , зелень, соль - по вкусу.
Грибы и лук измельчить и обжарить на растительном масле в течение 10-15 минут. Добавить зеленый горошек и прогреть с грибами и луком 3-5 минуты. Яйца растереть с солью и сахаром, всыпать муку и тщательно размешать. В эту смесь при постоянном помешивании осторожно влить молоко.
На смазанную маслом, хорошо разогретую широкую сковороду вылить тонким слоем яично-молочную смесь и обжарить ее с обеих сторон на сильном огне. Сковороду при этом нужно периодически встряхивать, чтобы масса прогрелась равномерно.
На готовый омлет выложить грибную начинку. Свернуть омлет рулетом, слегка прижать ножом и немного прогреть. Перед подачей омлет полить сметаной и украсить зеленью петрушки.

Рулеты из омлета

Ингредиенты:

Яйца - 3 штуки
рис - 130 грамм
шпинат - 10 листочков
крабовые палочки - 4 штуки
соль - на вкус
черный молотый перец - на вкус
соевый соус - 1 ч л

Способ приготовления:

Первым делом, необходимо отварить рис в хорошо подсоленной воде до полной готовности и оставить остывать. Тем временем, нам нужно тщательно взбить яйца вместе с соевым соусом и перцем. Далее, в сковороде разогреем масло и выльем туда половину взбитых яиц, чтобы приготовить тонкий омлет. Далее, снимите готовый омлет со сковороды на тарелку. То же самое следует сделать с оставшимися яйцами. Бланшировать шпинат необходимо в небольшом количестве масла вместе с солью. Теперь обсушим и мелко его нарежем. После этого, шпинат необходимо смешать вместе с охлажденным рисом. Далее, разложим омлет на доске. Сверху выложим рис, а в центре красиво выложим крабовые палочки. Всю массу теперь следует завернуть в рулеты. После этого, нужно нарезать необходимое количество кусочков. Подавать блюдо будем вместе с соевым соусом. Приятного вам аппетита!

Омлет с цукини
На среднем огне в масле обжарить цукини, нарезанный кружками, до румяной корочки, посолить, посыпать тёртым мускатным орехом и мелкорубленым базиликом, отложить (сохраняя тепло) . Яйца слегка взбить, посолить, приправить мускатным орехом. Увеличить огонь до сильного, влить яйца, лопаткой помешивать до тех пор, пока яйца не схватятся, уменьшить огонь. Приподнимать края омлета и встряхивать сковороду так, чтобы омлет не прилип. Когда он будет почти готов, выложить на одну половину цукини, а второй стороной накрыть. Подавать сразу.
4 яйца; 1 небольшой кабачок; 1 ст. л. топлёного масла; листики базилика; соль, мускатный орех

я как правило наливаю масло, потом помидоры, ветчину - яйца - все смешиваю и получается скоростной омлет.

Пышный и необыкновенно вкусный омлет! Готовится очень интересно и не сложно. Ингредиен-ты для "Вареного омлета". Яйцо куриное — 3 шт Молоко — 2/3 стак. Соль (по вкусу) Рецепт : Взбиваем миксером яйца с солью до пены. Добавляем молоко и опять взби-ваем. Берем 2 пакета для запекания, выливаем яичную массу. Пакеты завязываем, оставляя немного свободного места. Опускаем в кипящую воду и не накрывая крышкой, на среднем огне варим 30 минут. Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку) на тарелку, разрезаем и едим. Очень вкусно

сыр натрите на терочке и добавьте в обычную смесь омлетика. или то же самое но зеленый горошек или кукурузу-получается вкусненько)

мои родители добавляют в омлет помидоры, сыр, колбаску, зелень. . вкусно получается))