Хозяюшки, сколько времени у вас уходит на приготовление борща? Процеживать ли бульон перед закладкой овощей (зажарки) ?

чтоб отварить борщ как говорится (как с книжкой прочитать от корки до корки) нужно часов шесть вот в кратце косточку отварить нужнр часа четыре минимум а ещё борщ должен настояться, так что те кто варит за три часа не повара. хороший получится не менее суток. а по поводу процеживания так это вообще отдельная песня

минут 25-30. готовлю без мяса.. . и не чаще 2-3 раз год.
супы практически не едим. только гаспачо, но его не варят

согласна с Галиной. лучший борщ, который я ела - мой)) ) скорость приготовления борща зависит от того, на каком бульоне готовить) на курином - час-полтора, на мясном - около двух часов. я не процеживаю, но пенку снимаю обязательно. и не люблю зажарку, овощи кладу сырыми. получается не хуже.

начинаю утром часов 10 к приходу мужа 18 часов готов правда я щи варю

1.5 часа. На бульон беру свиные рёбра и варю вместе со свёклой. Через 0,5часа бросаю в кастрюлю картофель половинками. Ещё через 0,5 час всё достаю, Картофель мну и в кастрюлю, туда же мясо с костей, капусту, зажарку и в последнюю очередь натёртую свёклу, лавровый лист, чёрный горошек, чеснок и зелень. Прокипит 5 минут и готово. Борщь красный даже когда подогреваешь.

На борщ у меня уходит около 2 часов. Бульон не процеживаю, но пенку обязательно снимаю-это святое.