По борщ При варке борща свеклу ( буряк) нужно опускать в бульон сырую или после зажарки с луком, пастой и пр?

после зажарки...

ничего никуда не жарю - всё кладу сырым в суп - свёклу после помидор и никакого уксуса - борщ принимает неприглядный вид если его разогревать три раза а на два дня вполне красивый

Зависит от рецепта, некоторые тушат с заправкой а некоторые нарезают и кладут когда мясо почти готово

Я отдельно тушу её на сковородке с небольшим количеством воды и кладу в конце варки

спассеровать с луком, морковью и томатами, добавить в конце варки.

Можно отварную потереть, в конце.
Сырую натереть, пробурить,
Сырую натереть проварить с небольшим количеством воды, в готовое добавить.

Я сырую бросаю после АКШ, равно, как и морковку. Врачи запретили обжаривать. Причем в начале варки, по совету Молоховец

я отварную тру на терке. обжариваю карамелизирую, лимон. кислинки туда-же и в суп за 3-5 минут до окончания готовки отправляю. и цвет бардовый красивый и вкус приятный у неё(проваренный и не хрустит)

свари свёклу отдельно, потом просто потри на терке и добавь в конце варки в борщ.

Вообще не клади. На кой хрен она нужна. Все овощи красными будут. А картофель еще и "каменный".

Свёклу тушат с томатами и добавляют в борщ в самом конце готовки. Дают закипеть и отключают.

пассировать... и не забудь для борща ещё 27 ингредиентов)

я сырую кладу с добавлением ложки уксуса, выключаю после закипания

Тушить её надо сначала

И так и так, одна для цвета, другая для вкуса. За полчаса до готовности бросить полсвеклы (или одну мал.) в бульон (это для цвета, такую свеклу не едят ее потом вылавливают просто) и пассированную с лучком и морковкой минут за 10-15 кидают уже для вкуса (тоже полсвеклы или 1 маленькую, тертую или мелко шинкованную)

забей ты на этот ОГЭ. не учился хорошо - нефиг и начинать. на стройку и без ОГЭ возьмут

ее для начало тушишь