Подскажите суп без мяса, птицы и рыбы!

СУП-КРЕМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

250 г. сельдерея,
2 луковицы,
750 г. овощного бульона,
соль, перец,
50 г. сметаны,
1 лимон,
25 г. сл. масла,

Мелко порезать лук и пассировать его в масле до золотистого оттенка, нарезать сельдерей кубиками и потушить с луком 10 мин. Добавить овощной бульон, соль, перец и готовить ещё 10 минут. Дать остыть и, желательно в миксере, сделать из супа крем, добавить сметану и сок лимона, дать немного покипеть и посыпать зеленью.

http://www.gurmania.ru/cb.php/vr/8325/
--------------------------
ОВОЩНОЙ СУП С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРКОМ

Картофель- 2 шт. ,
морковка - 2 шт. ,
свежая капуста - 200 грамм,
сырок плавленый "С луком для супа",
укроп.

Картофель и свежую белокочанную капусту отварите до готовности, добавьте туда обжаренную морковку и протрите. Когда вода у Вас начала только закипать туда положите нарезанный на мелкие кусочки сырок "С луком для супа". Когда супчик будет готов добавьте в него мелко нарезанную зелень укропа. Уверяю, Вам понравится...
---------------------------

Овощной суп с зеленью

Потребуется 3-4 средних картофелины, 2 моркови, 1 средняя репа, 1 кабачок, 1 репчатая луковица, 50 г шпината, 1 пучок зелени петрушки или укропа, 1 ст. ложка растительного масла, 1,5 л воды, перец черный горошком, лавровый лист, семя укропа, соль.

Морковь, репу и лук нарезать дольками и обжарить на масле. Кабачок очистить и нарезать кубиками, картофель нарезать дольками. В кипящую воду положить семя укропа, горошины перца, лавровый лист, картофель, довести до кипения, а затем добавить обжаренные овощи. Варить до размягчения продуктов. За 5-6 минут до окончания варки положить кабачок, мелко нашинкованные листья шпината, соль и специи по вкусу. При подаче на стол в каждую тарелку добавить рубленую зелень петрушки или укропа.

Этот вкусный супчик – настоящий кладезь витаминов и всех полезных организму веществ. А компоненты для приготовления овощного супа можно варьировать. Используйте брюкву, тыкву, пастернак, сельдерей, спаржу. Вкусно и полезно будет с любым набором продуктов.

Луковый или сырный, грибной.

СУП-ПЮРЕ ИЗ РИСА С ПЕРЦЕМ.
3 сладких перца, 100 г риса, 3 помидора, 1 ст. ложка муки, 40 г слив. масла и зелень по вкусу.
Помидоры стушить и протереть сквозь сито. Муку и слив. масло спассеровать до светло-жёлтого цвета, смешать с протёртыми помидорами и несколько мин. прокипятить. Рис отварить до мягкости, затем вместе с отваром протереть сквозь сито, соединить ст ушёными помидорами. Перец испечь, очистить, нарезать тонкими полосками, положить в приготовленный суп-пюре, добавить зелень. Подать суп со сметаной или сливками. Отдельно дать гренки.

Овощной суп-пюре

2-3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, зелень, лавровый лист, соль, 1 горсть геркулеса.

Способ приготовления: Лук и морковь мелко нарезаем и пережариваем. Картофель развариваем в подсоленной воде и разминаем с отваром. В картофельный отвар добавляем лук, морковь, лавровый лист и геркулес. Варим еще 5 минут и суп-пюре готов.

любые овощи в бульон
вегетарианский борщ, щи
картофельный с грибами
картофельный с гречкой
со шпинатом, картофелем и яйцом

Множество с грибами и вегетарианских. Используйте овощные заправки и добавляйте "вегету".

просто картофельный с вермешелью и морквь с луком но чтобы хрошо разварился

грибной, гороховый, томатный и вариант гаспаччо, свекольник, суп пюре из практически любых овощей, рассольник вегетарианский, существуют сладкие супы, молочные. . бесконечно...

Ингредиенты для "Щи из квашеной капусты без мяса"
картошка 3шт
квашеная капуста на глаз
морковь 1 шт
чеснок 3 зубчика
свекла 1шт
сельдерей 1 ствол
лук 1 шт
соль
приправа
зелень
черный перец

Рецепт "Щи из квашеной капусты без мяса"

Картошку очистить от кожуры, нарезать кубиками. Морковь + свеклу = на терке. Обжарить лук, добавить морковь + свеклу и тушить. Картошку + капусту добавить в кастрюлю и поставить на огонь. К картошке добавить зажаренную морковь + свеклу + лук. Нарезать сельдерей кубиками и добавить в кастрюлю. В конце выдавить чеснок, зелень, соль, черный перец. Очень вкусно со сметаной и мясо не нужно. Суп готов, приятного аппетита!! !

овощной супчик из цветной капусты, морковки, лука и картофеля.

Сливочный крем-суп

Кризис дошел и до вас ??:)))

Картошка, морковь, лук, горошек зеленый. Порезать крупно, сварить до готовности, взбить блендером. Со сметанкой очень вкусно. Приправы ( соль и тд по вкусу) .
На 1л. воды приблизительно 2-3 картошки, 1-2 крупной морковки, лук-1 шт. (лучше лук батун), баночка маленькая горошка.

суп с галушками