Солянка мясная
Для рецепта нам протребуется:
говядина - 500 г.
вода - 2,5 литра
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
копченая грудинка - 200 г.
колбаса копченая - 200 г.
картофель - 3 шт.
огурцы соленые - 3-4 шт.
томатный соус - 3 столовых ложки
лавровый лист - 2 шт.
душистый перец 4 горошины
лимон
зелень петрушки
соль
свежемолотый перец
Рецепт приготовления:
1. Говядину положить в литую алюминиевую кастрюлю с водой. Добавить очищенную луковицу и очищенную морковь в кастрюлю с мясом.
2. Воду довести до кипения, сделать меньше огонь и снимать пену. Варить при слабом кипении до готовности мяса, посолить и добавить лавровый лист и душистый перец.
3. Готовое мясо вынуть из бульона и остудить (лук и морковь удалить из бульона - они больше не понадобятся) .
4. Очистить картофель и нарезать кубиками.
5. Вторую луковицу очистить и мелко порезать, также как и огурцы. Порезать мясо и все копчености, что вы приготовили (нюанс: больше выбор мяса - богаче вкус у солянки) .
6. В кастрюлю добавить картофель, довести до кипения и варить около 15 минут.
7. На литой алюминиевой сковороде с антипригарным покрытием обжарить лук до мягкости.
8. Когда картофель приготовится, добавить обжаренный лук, томатный соус и огурцы.
9. Варить суп 5 минут с момента закипания.
10. Добавить нарезанное мясо, варить еще 5 минут на медленном огне.
11. Солянку посолить, поперчить и добавить рубленую зелень.
12. Выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 10 минут.
13. В тарелку положить ломтик лимона со сметаной.
Приятного аппетита!
Первые блюда
Купила готовую заправку для солянки. и как теперь правильно сварить суп?
зря вы вобще купили эту фигню! Ну раз уж есть, попобуйте капусту обжарить с луком (можно чуть морковки добавить), соль перец, помидорки в собственном соку, накрыть крышкой и пусть около часа тушится, а дальше-смотрите состав на упаковке. либо добавляеете (прочтя состав), либо добавляете чесночкаи зеленушки побольше, ну. и специи любимый. соль, перец, и. т. д....))
Первый раз слышу о такой. Какой там состав?
Похожие вопросы
- Как правильно сварить суп?
- Как правильно сварить суп (из мяса картофеля и овощей) Чтоб был похож хотя бы на суп.
- Домохозяйки! Помогите дедушке. Как правильно сварить суп с горохом,чтобы горох полностью разварился?
- Как правильно сварить суп молочный рисовый?
- Научите!!! Как правильно сварить суп-ХАРЧО???
- Как правильно сварить суп и сушенных грибов???
- как правильно сварить суп харчё
- как правильно сварить суп без мяса.
- Как правильно сварить суп их благородных грибов подскажите
- Как правильно сварить суп харчо?