Первые блюда

Как правильно сварить суп молочный рисовый?

Tatyana Pryagkina
Tatyana Pryagkina
17 123
Это Вам уже описали, а я очень люблю суп из мацони (простокваши) . На 1 литр мацони 1 литр воды. Рис варим до готовности в воде, затем добавляем мацони, предварительно взив в нем 1 яйцо. В кипящую воду осторожно вводим мацони, постоянно помешивая, пока не закипит. В готовый супчик добавляем свежий укроп, киндзу и мяту (лучше сухую) . Можно вместо риса муку, но тогда ее взбивают с яйцом и мацони, можно обжаренный на масле лук, но тогда едят горячим, а без лука можно и прохладным. Особенно приятно летом.

Ингредиенты: 1литр простокваши (мацони)
1 литр воды
1 яичко
горстка риса
соль и зелень по вкусу.

Если с мукой, тогда 2-3-ст. ложки муки.
Катрин Ефремкина
Катрин Ефремкина
64 442
Лучший ответ
Tatyana Pryagkina Я пытался найти свой вопрос, но не смог.
Поэтому задал его снова. Может когда-нибудь наберусь храбрости и сварю рисовый суп на мацони..
Только есть наверное мне придется одному, потому, что очень необычный рецепт.
Все равно очень приятно, столько милых людей ответили на мой очень простой с виду вопрос.
Суп молочный рисовый

Рис хорошо промыть, откинуть на дуршлаг; когда вода стечет, положить рис в кипящее молоко, добавить соль, сахар и варить 30 минут. При подаче к столу положить масло. На 1 л молока - 4 ст. ложки риса, 1 ст. ложку масла, 1 чайную ложку сахара.
===
Суп молочный с рисом

В кипящую воду положить перебранный, промытый рис и варить до полу готовности, затем влить кипяченое молоко и продолжать варить до мягкости риса, после чего добавить промытый изюм. Перед окончанием варки добавить соль, сахар по вкусу и сливочное масло. Подавать с гренками из белого хлеба.

500 г. молока, 400 г. воды, 70 г. риса, 50 г. изюма, 1 столовая ложка сливочного масла, соль, сахар по вкусу.
Tatyana Pryagkina Сколько минут надо варить до полуготовности, после закипания.?
И как узнать, когда полуготовность наступила?
Отварить рис в небольшом количестве воды, а потом добавить молоко (кипячёное) , сахар, соль, масло. (сразу в молоке не варите, будет постоянно сбегать, пригорать и дольше по времени варится!)
Марина Sunshine
Марина Sunshine
26 400
Молоко закипело, посолила, посолодила, добавила припущенный до полуготовности рис, подождала 10 минут, добавила сл. масло. Приятного аппетита!
Суп молочный рисовый
Состав:
На 1 л молока-4 ст. ложки риса, 1 ст. ложку масла, 1 чайную ложку сахара

Приготовление:
Рис хорошо промыть, откинуть на дуршлаг; когда вода стечёт, положить рис в кипящее молоко, добавить соль, сахар и варить 30 минут. При подаче к столу положить масло.
0,5 л воды, 1 литр молока, 3 ст. л. риса, 100 г изюма, соль, сахар, 1 ст. л. сливочного масла.
Рис промыть, сварить до полуготовности. Добавить молоко, промытый изюм, соль, сахар и варить до полной готовности. Подать с маслом.
ЮЛ
Юлия Леди
1 533
Tatyana Pryagkina Сварил по Вашему рецепту, нормально, но немножко жидковат получилься.
Если постоит станет круче наверное.
Суп молочный рисовый

Молоко 350 г, вода 110 г, рис 35 г, масло сливочное 5 г, сахар 5 г .

Промытый рис варить в кипящей воде 5-6 минут, откинуть на сито, дать стечь воде, положить в горячее молоко, добавить соль, сахар и варить при слабом кипении 25-30 минут. Подавать суп с кусочком сливочного масла.
Пропорции на любой вкус. Промыть рис, отварить до полуготовности. Молоко довести до кипения, влить в рис, добавить сахар и соль по вкусу, варить 10-15мин. , сдобрить маслом. Каша готова! Приятного аппетита!