Первые блюда

Нужна помощь в приготовлении солянки! Подскажите бымтрый рецент приготовления солянки, пожалуйста !

В кастрюлю с кипящей водой кладем нарезанные картофель, соленые огурцы, лимон, оливки, маслины и иногда если есть фасоль красную из банки
Одновременно на сковороде обжариваем лук, морковь, потом добавляем разные сорта колбас и все мясное- все режем соломкой, потом добавляем грибы если они есть, но можно и без них)) ) Потом добавляем 2-3 столовых ложки томатной пасты и еще обжариваем пару минут.

Перекладываем все из сковороды в кастрюлю и добавляем зелень, но зелень можно добавить и в тарелки. Соль, перец по вкусу. Не забываем положить лавровый лист)) ) Варим еще пару минут на слабом огне и даем немного настоятся))
Анна Штарева
Анна Штарева
41 117
Лучший ответ
Почитала- ура, если вам все эти рецепты помогли "по быстрому" ..(Я повар , -и по классике это вообще НИКАК) ...но после уже данных рецептов промолчу, чтоб никого не обидеть... УДАЧИ, Смайл!
Любовь Скрябина А Вы не молчите...
Быть поваром-не значит что ваша солянка...
Самая вкусная....
Вот мне лично стало интересно...
Как профессионал меня научит варить солянку...
Людмила Мельникова Дааа, ребята, вот точно у вас понятия "совковые" , даже удивительно, я и то постарше ...Лично я работала в ОЧЕНЬ хороших ресторанах, мне про то, что вы пишете - слыхом не слыхано...А вся ваша " солянка по -быстрому"- действительно помои ...Ничто одновременно в одну кастрюлю не закладывается....Вернее, закладывается- как раз для вашей СОЛЯНКИ ПО -БЫСТРОМУ... Извините, просто обидели....
Людмила Мельникова Нееет уж, Гришечка, я так понимаю, раз вы двести раз супер СУПЕР-ПРОФИ, даже в мыслях не имею УЧИТЬ ВАС про солянку - боже упаси!! Знаете, нас готовили для "Пушкина" и "Лермонтова"....И то , что "Лермонтов " с моей группой затонул точно не из-за солянки- 100%!!!
говядина, бекон, сосики, колюаса, картофель, лимон, оливки и маслины, томат, перец
отвариваешь гов-ну (до готовности) , добовляешь картофель с остальным мясным, доводишь картофель до полуготовности засыпаешь оливки, маслины, томат (без кожи) и варишь до готовности и добовляешь лимон и огурцы сол
Самое долгое в приготовлении солянки - сварить бульон. А дальше - режу кубиками соленые огурцы. Кидаю в бульон, режу лук, его на сковороду, слегка обжарить, добавить 2-3 ст. ложки томатной пасты, слегка обжарить. Режу колбасу, мясо, копчености (все, что есть) , кладу в кастрюлю с варящимся бульоном. Как закипит, выкладываю пережаренный лук. Добавляю лаврушку, солю. Добавляю маслины. Закипело - выключила. Солянка готова.
А картошку в солянке не признаю. Это не суп с колбасой.
Dinara Kubenova
Dinara Kubenova
29 874
Итак по просьбам трудящихся! Грибная солянка! Берем белые грибы или шампиньоны, постарайтесь обеспечить к ним лисичек! отвариваем! сливаем воду! остужаем! мелко нарезаем! и кладем в бульон (я предпочитаю на курином) ! несколько огурцов крошим мелкими ломтиками, лук репчатый и несколько соленых груздей или сыроежек (ибо крепкие грибы) все это тушим на сковороде минут 40 с добавлением сахара и томатной пасты! как потушатся добавляем каперсов и еще минут 10! сваливаем все это хозяйство к белым и лисичкам! перец, лавр и чуток уксуса (на любителя) ! лемон оливки зелень только в тарелку! заправлять сметаной!
Посмотрите на специальном сайте, такую хрень здесь понаписали.... Оливки и лимон кладут со сметаной в готовое блюдо. А картофель не нужен!
**
*aleksandra *
3 029
самый быстрый рецепт: " девушка, мне, пожалуйста солянку! "
литр виски /желательно айриш/ - и процесс приготовлению проходит практически мгновенно