Кто нибудь пробовал луковый суп. Как впечатление? И если можно рецептик

Луковый суп
Нарезать лук тонкими полукольцами, обжарить в чугунной сковороде в хорошо нагретом масле на средне-сильном огне 5 минут, помешивая, добавить по щепотке соли и сахара, готовить, помешивая, на среднем огне 30-40 минут (до карамельного цвета) . Увеличить огонь до средне-сильного, всыпать муку, обжарить минуту, влить вино и половник бульона, прогреть, соскрести деревянной лопаткой со дна прижарки, выпарить наполовину. Влить остальной бульон, довести до кипения, готовить на слабом огне 20 минут, посолить. Суп разлить по керамическим чашкам (горшочкам) , в каждую выложить по 1-2 ломтика подсушенного в духовке багета (затем натёртого чесноком, с каплей оливкового масла) , посыпать тёртым сыром. Запекать под грилем до образования румяной корочки. Подавать сразу.
3 серебристых луковицы; 60 г. сливочного масла; 100 мл сухого белого вина; 600 мл. куриного бульона; 3 горсти тёртого грюйера; 1 ст. л. муки; соль, сахар

пробовал ...мне понравился ...рецептика незнаю..

Фигня, одни понты. Это суп для бедных.
Лучше свари себе суп из осетринки.

Я готовлю его часто. Это любимый суп моей мамы. тоже готовлю по рецепту Джейми Оливера.
Готовлю с 3-х сортов лука: -репчатого, -уэльского, -порея.

Я пробовала. В Париже. Просто очень крепкий бульон, коричневого цвета, в нем плавает лук и горшочек закрыт запеченым тестом. Мне не понравился. Может, если бы его с мороза горячим съесть, то и другое впечатление было бы. А летом как-то не пошел.

бросаете в кипящую воду (1 литр) картошку, зажарку из лука и моркови ( как в обычный) , доводите картошку до готовности, опускаете в воду измельченный сырок *ЛУКОВЫЙ* для супа, и туда же содержимое банки * Лосось в собственном соку*( можно нерку или любую красную рыбу в масле или собственном соку) , солите, немного зелени

вместо рыбы можно зажарить колбасу или сосиски, или грибы....

Пробовал. Бывают супы вкуснее...

Засыпаю в кастрюлю грамм по триста мелко порубленных оленьих ребер и лыток. Кидаю туда же изрядный кусок хребтины от почечной части и с полкило окорока. Можно добавить парочку копченых свиных ребрышек и подзаправить салом. Водичкой заливаю на два пальца сверху. Солю и ставлю на плиту. Накипь снимать имеет змызл, но без фанатизма.
Когда вскипит, кидаю луковичку, среднего размера, можно в кожуре.
Накрываю крышечкой обязательно. И отставляю на краешек печки (костра) , чтоб потомилось. От двух часов и больше.
Кидаю всякую хрень: перец горошком, лаврушку, можно имбирный корень, куркуму всякую. Еще минут через десять сыплю зелень: всю, какая есть.
Вынимаю и утилизирую луковку.
Снимаю с огня и накрываю полотенцем. Через пятнадцать минут можно есть.

Очень любим луковый суп. Готовлю по рецепту Джейми Оливера.