Какой бы суп сварить необычный? А то классические уже надоели - борщ, гороховый, рыбный...

Могу предложить сырный суп.
Литр молока (можно и меньше) разогреваете в кастрюле до кипения, затем добавляете три штучки плавленного сыра (они такие маленькие прямоугольные обертка у них из фальги есть специальный сыр для супа, но когда их не бывает я беру такой же сыр только называеется дружба или орбита) так вот этот сыр порежте на маленькие кусочки и в кипящее молоко, мешайте до полного растворения, затем добавь кубиками нарезаный картофель и когда он сварится суп готов! И вкусно и быстро)))))))

Недавно придумал- картофель+шампиньоны+лук+приправка
варить до готовности, влить пакет сливок
Взбить блендером
подавть с кусочком слив масла и зеленью

Можно харчо, суп с фрикадельками, солянку)

Зимой необычный суп это зелёный борщ со щавелем

Я для разнообразия готовлю супы с броколи, с цветной капустой, с фасолью (можно разноцветной) . Попробуйте с узбекским горохом, типа шурпы. Рассольник...

Суп-пюре куриный
Курица. Одна луковица средних размеров, морковь. Три столовых ложки муки. Два пучка зелени: петрушка и укроп. Специи: перец черный молотый, шафран, соль. Суп-пюре куриный
Способ приготовления :
Курицу, лук и морковь варить 1 час. За 10 минут до окончания варки бульона положить пучки зелени. Когда бульон будет готов, курицу вынуть, бульон процедить. Пассировать муку. В сковородку с мукой влить два половника готового бульона. Прокипятить. Сваренный лук, морковь и пассированную муку вылить в блендер и перемолоть (можно пропустить два раза через мясорубку) . Процедить сквозь мелкое сито в бульон. Мясо курицы пропустить два раза через мясорубку или размельчить в блендере, выложить в подготовленный бульон. Добавить специи. НЕ КИПЯТИТЬ. Помешивая варить на слабом огне 5 минут. Подавать с гренками.

СУП СЫРНЫЙ С СЕМГОЙ
стебель лука-порея большая морковка 3-4 средние картофелины кусочек семги на 300-350 гр. плавленый сыр 150 гр. сливочное масло
В кастрюлю кладем сливочное масло, примерно чайную ложку, и обжариваем на нем нарезанный тонкими
овальчиками порей.
Делаем это на маленьком огне. Через 3-4 минуты добавляем натертую морковку. Я тру на самой мелкой
терке, чтобы морковные "оглобли" не портили ту самую желанную сливочность-нежность )
После того как морковка впитает в себя масло и слегка подрумянится, заливаем в кастрюлю воду, огонь на максимум, и как только всё закипит, кладем картошку, порезанную мелкими кубиками. Даем покипеть 10 минут и добавляем плавленый сыр, размешиваем до полного растворения. А воттеперь солим, имея в виду, что сыр тоже был соленый!
Ну и заключительным аккордом - закладываем нарезаную семгу. Через 5 минут выключаем плиту и даем супчику постоять четверть часа.

Суп из баранины с йогуртом
Для рецепта вам потребуется:
баранина (нежирная) - 500г
вода - 1.5 л
рис - 1/2 стакана
яйцо (желток) - 2 шт.
йогурт (без сахара и добавок) - 1 стакан
лимон (сок)
зелень - 1 пучок.
Возьмите нежирную баранину и отварите в 1.5 л воды, добавив по вкусу соль. Готовое мясо выньте, бульон процедите. Пол стакана риса промойте и отварите в процеженном бульоне. Порезанное на порционные кусочки мясо верните в бульон за 2-3 минуты до окончания варки риса.
Осторожно взбейте желтки, стакан йогурта без сахара и добавок, сок лимона и пучок нарезанной зелени. Хорошо помешивая, добавьте эту заправку в только что снятый с огня горячий суп.

сырный, кобасный

Мой любимый суп- финская уха. И те кто пробовал его у меня просто влюблялись в этот суп раз и на всю жизнь.

Гречневый.
С домашней лапшой.

Попробуйте открыть холодильник и просто достать все, что там у вас есть. Выложите на стол. Заварите себе любимый чай (кофе). Сядьте напротив стола с продуктами, отпейте глоточек и мысленно вспомните несколько самых хороших моментов в своей жизни. Теперь закипятите воду в кастрюле и бросьте туда все, что у вас есть на столе. Суп называется "Хорошее настроение".приятного аппетита!)))

Грибной! Из белых грибов!

А через три-четыре месяца можно будет и первый дачный-весенний! Картофель, сосиски, молодая крапива, яйцо, морковь...

Грибной, луковый, фасолевый.. .

Луковый.
Засыпаешь в кастрюлю грамм по триста мелко порубленных оленьих ребер и лыток. Кидаешь туда же изрядный кусок хребтины от почечной части и с полкило окорока. Можно добавить парочку копченых свиных ребрышек и подзаправить салом. Водичкой заливаем на два пальца сверху. Солим и ставим на плиту. Накипь снимать надо, но без фанатизма. Когда вскипит, кидаем луковичку, среднего размера, можно в кожуре. Накрываем крышечкой обязательно. Отставим на краешек, чтоб потомилось. От двух часов и больше. Кидаем всякую хрень: перец горошком, лаврушку, можно имбирный корень. Минут через десять сыплем зелень: всю, какая есть. Снимаем с огня и накрываем полотенцем. Через пятнадцать минут можно есть.

Водички закипяти

Сварите мясной бульон и туда разные овощи нарежьте, получится овощной супчик

сделай грибной разомни в блендореи посыпь гренками. Мне нравится

сварите харчо или суп с капустой на сырках