Первые блюда

как приготовить заморженные голубцы

Алечка Mokko
Алечка Mokko
97
Положить на разогретую сковородку, обжарить с 2-ух сторон, выложить в форму, залить соусом (сметанным плюс томатный) и поставить тушится в духовку мин на 40 минимум...
Александра Соловьева
Александра Соловьева
67 236
Лучший ответ
Как приготовить замороженные голубцы

Честно говоря, я не поняла чьего приготовления голубцы - Ваши или магазинные? Но в любом случае порядок действий такой: 1. Голубцы распаковать. 2. Не размораживая, голубцы выложить в толстостенный чугунок. Если голубцы с мясом, то слои голубцов можно посыпать сырой тертой моковью. В тот же чугунок положить очищенную сырую луковицу (небольшую) . 3. Голубцы (и овощи) залить кипятком, чтобы покрыло, кастрюлю накрыть крышкой. 4. Когда вода закипит, сделать маленький огонь, по вкусу добавить ложку сметаны, томатный соус ( или томатную пасту - по желанию) , соль и тушить голубцы на маленьком огне до готовности (я обычно тушу очень долго, т. к. люблю, чтобы они таяли во рту) . Можно ли замороженые голубцы приготовить в духовке? Да можно. Последовательность приготовления такая же, до п. 3 включительно, как описано выше. Кастрюлю с голубцами поместить в духовку и готовить с закрытой крышкой при температуре 180°С до готовности, в процессе приготовления по вкусу добавить сметану, томатный соус, соль, пряности по вкусу. Также можно замороженные голубцы в духовке запечь. 1. Распакованные, но не размороженные голубцы уложить в керамическую форму для запекания. 2. На дно формы налить на несколько пальцев воды, голубцы смазать сверху сметаной или смесью сметана + томатный соус, посыпать, по желанию, тертой морковью. 3. Форму для запекания плотно накрыть сложенной вдвое пергаментной бумагой, так, чтобы между голубцами и бумагой оставался небольшой зазор. Первые полчаса голубцы запекать - при температуре 120°С, потом запекать еще около часа при температуре 150°С, (при этом следить за испарением воды, если вода выпарилась - долить еще) . Затем бумагу снять, голубцы полить выделившимся соусом, температуру повысить до 170°С и запекать голубцы еще минут 10 до румяности.
Гаухар Омарова
Гаухар Омарова
54 620
Летом сделала много фаршированных перцев и голубцов. Дешево было. Все заморозила. В микро сейчас готовлю
уложите в посуду и залейте томатным соусом- лук порезать мелко, морковь натереть, добавить томат, соль, сахар, воду. чеснок. тушить примерно 30-40 мин. при подаче полейте сметаной .
Зина Тупенова
Зина Тупенова
20 664
Всё по технологии, потом остудить и в морозилку. Смак гарантирован
Л*
Лилиана ***
4 842
обвалять в муке и обжарить, залить сметанным соусом и тушить на плите или вдуховке 40 минут на мебленном огне.
Надо сначала голубцы сделать, а потом их уже морозить!
Амина Амина
Амина Амина
1 925
налить в кастрюлю воды положить готовые голубцы посолить доварить до готовности переложить на сковородку обжарить и кушай)
Готовите обычные голубцы и замораживаете сырыми. В любой момент можно достать и приготовить. Спец рецептов нет, на сколько знаю. Извините, не поняла сразу. Обжарьте лук, можно с морковью, положите туда голубцы, залейте водой до половины и тушите примерно час