голубцы лучше жарить?или варить?

Варить лучше, с бульоном вкусней

можно обжарить. а потом ТУШИТЬ,...

Вообще-то их тушат. Сначала доводят до кипения, а потом под крышкой томят на маленьком огне до готовности.

Не проснулась?
Только обжарить и потушить.

варить по любому - там же крупа, она должна развариться. Ну а потом можете обжарить. Только не пережаривайте

Почему-то к голубцам применяют слово "варить", хотя реально их тушат - тоесть на медленном огне в небольшом количестве жидкости. Можно в духовке запекать - тоже вкусно, насчет того, что при варке они разварятся и их можно только жарить - то тут могу поспорить. Если голубцы сделаны правильно по технологии - в них рис сваренный до полуготовности и сырой фарш, а капуста не сваренная а ошпаренная, то при жарке они выйдут чесчур сухими и твердыми. Лучше потомить в подливе. А потом можно и поджарить, если нравятся жаренные!

Вы фарш заворачиваете в отваренные листья капусты, если этот голубец варить, боюсь, он просто развалится. Я голубцы обжариваю, а потом, если надо сделать в подливе, складываю в низкую широкую кастрюлю, заливаю подливой и тушу несколько минут.

сперва сваришь а потом на сковородку на 20 минут)

я варю в пароварке

мариновать

Я голубцы жареные не разу не кушала и не видела ...Вообще то их варят тушат но думаю что можно по жарить ...

обжарить с двух сторон до золотистой корочки, а потом протушить в сметане.

Тушить =)

Довести до кипения и потушить хорошо.

варить, жаренные дрянь, но это на любителя

Варить