Хочу приготовить обычный суп.

Классическая схема такая:
Поставь куриные "детали" на огонь, и чисти овощи, как закипит - сними пену, брось туда неск горошин перца и морковь мелконарезанную.. . -для вкуса и цвета.. . Луковицу в куриный бульон кладут целиком в кожуре, она даст цвет бульону и немного оттенит вкус.
Сама пока режь картофель. Можно соломкой.
Через полчасика проткни ножом куриную ножку-готова? Протыкается?
Посоли бульон. Закладывай картошку. Рис можно одновременно, а лапшу - когда картофель полумягкий. Добавь специи или зелень по вкусу,
И всё.
в куриный суп не кладут лавровый лист - он хорош в мясных бульонах
У курицы есть свой нежный вкус, надо его только слегка оттенить.

Второй вариант такой:
пока варится бульон, спассеровать морковь и лук на сковороде и добавить его в суп вместе с картофелем, посолить, довести картофель до полумягкости, добавить крупу или вермишель.

Но в борщ и рассольник лавровый лист кладут, и сразу, т. к он иначе не успеет отдать вкус и пользу.

мясо вари 1 час
потом картофель 20 мин в готовом бульоне
пока варится мясо пассируй лук потом морковь ...и все смешивай за 5 мин до приготовления картофеля

Вымой мясо. Положи в кастрюлю, когда закипит, убери пену. и вари минут 30-35,потом посоли и положи картофель. Зажарь лук и морковью. Когда картофель почти доварится добавь специи, лавровый лист, пережаренные лук с морковью, немного мелкой вермишели и выключи плиту.

картошку стоит пораньше положить - она долго варится

ну вы блин даёте- зачем курицу варить целый час

клади курицу, лук головку морковку пополам, мясо сварится все достань лук и морковь выкини, добавь картоошку и лапшы немного она разваривается раза в три, специи по вкусу самый простой вариант))

Готовь

Мясо помыть холодной водой. Положить в кастрюлю, залить водой, четвертовать луковицу туда же, довести до кипения, сделать тише, чтоб чуть чуть кипело, варить, чистить и нарезать кортошку, лук, овощи. . мясо проткнуть ножом - проверить сварилось ли, вытащить на тарелку, довести до кипения и кинуть мелко нрезаный лук, поже картошку, поже мелко нрезаные овощи. долго не ворить, все относительно быстро варится, попробывать, посолить Guten Apetit!!!