Какой необычный суп приготовить? Обычные супы для нас это борщ. щи, гороховый, грибной. рыбный

Солянка сборная мясная.
На 3 литра воды.
Солёные огурцы – 2-4 шт.
Мясо на косточке 600-700 гр.
Копчёные рёбрышки – 300 гр.
Ветчина – 200 гр.
Колбаса копчёная – 200 гр.
Лук – 200 гр.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. ложка или свежие помидоры несколько штук.
Маслины – полбанки и всю жидкость.
Каперсы – ?
Мука – 1 ст. ложка.
Растительное и сливочное масло.
Зелень петрушки и укропа.
Чёрный перец.
Лавровый лист.

Сырный суп с морепродуктами.
1. 150-200 грамм самых дешёвых кальмаров разморозить и обдать кипятком. Очистить, вынуть хорду, порезать на мелкие квадраты.
2. 150-200 грамм мелких, самых дешёвых креветок разморозить.
3. 2 литра кипятка вскипятить, всыпать 2 -3 ч. л. соли, засыпать креветки и кальмары, довести до кипения, снять пену. Варить 40 минут. Выловить креветки, остудить, очистить, икру и мясо скинуть обратно в бульон.
4. Пошинковать 1 морковку не очень крупную, луковицу и 200 грамм шампиньонов. Обжарить последовательно в одной сковороде.
5. 4 средних картофелины очистить и нарезать кубиками по 1-1,5 см.
6. Закинуть в бульон картофель, довести до кипения и варить 5 минут.
7. Через 5 минут закинуть поджарку, затем растворить в супе 3-4 ст. ложки сыра "Президент" (или аналогичного) в ванночке, проварить ещё 5 минут, попробовать на вкус и при необходимости посолить.
8. Варить минут 7-8.
9. Нашинковать 1\2 пучка мягкой зелени хорошего укропа, всыпать в суп, размешать и выключить.
10. Дать настояться и остыть 10-15 минут. Разлить.

Рецепт не требователен к составляющим и их качеству. Королевские креветки будут лишними. Можно заменять ингредиенты.

сделайте
- финскую уху на сливках
- постные щи с грибами на грибном отваре
- куриную лапшу с грибами

Чечевичный ( на мясе или овощной).

с фрикадельками

Рассольник.

молочный с овощами эстонский или финский сливочный с лососем

Солянку, харчо, хотя назвать их необычными нельзя, летом грибную "уху из рыжиков" - почему уха - без картошки, вкусный и холодным,

финская уха со сливками

солянка
харчо
рассольник
фасолевый
сырный суп-пюре с шампиньонами
шпинатный суп-пюре
крем-суп с лисичками

сырный. луковый.

фантазируй

Солянка, уха, с пельменями, с клецками.

Суп хачо

Суп-татариахни

черпаховый

фруктовый

Из предыдущего вопроса, ботвинью, поверь нет ничего вкуснее, но её не делают.

Суп харчо является традиционным блюдом национальной грузинской кухни. С грузинского языка Харчо переводится как "говяжий". Поэтому в своем традиционном исполнении он готовится исключительно из говядины. Суп Харчо представляет собой довольно густой, острый и пряный суп из мяса и риса. Настоящим гурманам обязательно нужно попробовать этот грузинский суп!
Подробный рецепт приготовления:
https://www.youtube.com/watch?v=YFPkQQlbiX0