Как сварить куриный суп?

Куриный суп
Ингредиенты:
• 500 г курицы
• 3 л воды
• 1-2 морковки
• 1-2 луковицы
• 3-5 картофелин
• 100-120 г макаронных изделий (2 горсти)
• соль
• перец
• зелень петрушки и укропа.

1. Вымойте курицу, нарежьте ее на куски, положите в кастрюлю и залейте водой.
2. Почистите 1 морковку и 1 луковицу и целиком бросьте в кастрюлю.
3. Доведите бульон до кипения, постоянно снимая пену, чтобы он получился прозрачным, посолите, поперчите и варите на медленном огне еще 40-50 минут.
4. Когда курица сварится, достаньте ее вместе с луком и морковкой из бульона, разберите куриное мясо на небольшие кусочки и положите курицу обратно в бульон (лук с морковкой не класть) .
5. Нарежьте картофель кубиками или соломкой, положите в бульон, доведите до кипения и варите еще 10-15 минут.
6. Сырую луковицу мелко нарежьте, сырую морковку натрите на крупной терке, спассеруйте их на сковороде в небольшом количестве растительного масла и добавьте в суп.
7. Затем добавьте макаронные изделия и варите еще 5-7 минут до их готовности.
8. Рубленую зелень можно добавить либо в самом конце варки, за 1-2 минуты до того, как снимать суп с огня, либо в свежем виде непосредственно в тарелки.

Куриный суп, приготовленный таким способом, получается очень наваристым, вкусным и сытным.
Приятного аппетита!

Другие варианты:
Куриный суп

Куски курицы проварить, первый бульон слить, снова залить водой,
добавить картофель кубиками, морковь порезанную на 4 части,
луковицу, хорошо промытую (кладу в шелухе) , варить 30-40 минут,
в конце варки добавить соль по вкусу и укроп зеленый. Вот летний
легкий, диетический супчик. (Лук после варки выбрасываю).

курицу промой и положи в холодную воду целиком (для прозрачности бульона кладут мясо в холодную воду и варят на медленном огне) вода закипит убавь огонь! пену снимай) )
для аромата в бульон кладут одну луковку, один помидорчик и головку репчатого лука и варят всё с мясом, потом удалить! затем новый лук нарезать и обжарить на сливочном масле на сковороде до светло-золотистого цвета. В небольшом количестве воды слегка отварить нарезанные лапшой шампиньоны и положить их к луку, потушить 5 минут.
отваренную фасоль измельчить в блендере и переложить к курице, туда же добавить нарезанный картофель, натёртую на тёрке морковь, лук и грибы со сковороды.
Варить до готовности. За пять минут до готовности добавить измельчённый укроп, посолить, поперчить. Можно добавить лавровый лист.
таким супом кормила меня бабушка в детстве поднимала иммунитет когда болел) )
или просто без фасоли и грибов.. картошечку отварить порезанную и добавить лапшу или вермишель!... или вообще больон, курочка, лук морковка в сливочном масле пассерованные и лапша.... зелень!!!!

Берешь и варишь.
В гугле есть куча рецептов.