Вы любите гречневый суп? По какому рецепту? Я у знакомых ела мне понравился.

очень вкусно. Зажарку (лук, морковка) , бульон, гречку и картошку положить и всё.

Ела в ресторане старославянский гречневый суп с белыми грибами. Восторг!!!

Гречневый суп, считается диетическим, его готовят в садиках, раньше в профилакториях. Мне нравится.

"гречневый суп" - это молоко с гречкой. Нормальная весч.

Постоянно варю суп куриный с гречкой, у нас всем нравится.
Здесь подробный рецепт - http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124478

Мясо разрежьте на небольшие кусочки, залейте водой, посолите и варите до готовности.

Картофель очистите, и нарежьте небольшими кубиками.

Гречневую крупу переберите и можно сразу использовать, а можно немного прокалить ее на сковороде – прокаливание гречневой крупы на сухой сковороде придает незаменимый вкус ей.

Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке. А затем обжарьте лук и морковь на сковороде с растительным маслом.

Итак, приступим к рецепту как приготовить гречневый суп. Когда мясо сварилось, добавьте картофель и оставьте покипеть минут 5. Затем добавьте гречневую крупу и варите все 10 минут. После этого добавьте зажарку из лука и моркови.

После этого добавляем лавровый лист, перец, корень сушеного сельдерея, выдавленный через чеснокодавку чеснок, можно свежую или сушеную зелень.

Грибной суп из опят.

Делюсь рецептом такой простой еды, даже если вы и не просите это сделать, но меня просто распирает от желания с кем-нибудь поделится. Берем опята, промываем, если у вас замороженные – разморозьте, если соленые, то их надо вымочить. Наливаем в кастрюлю воды, закидываем грибочки и варим минут эдак 40. Но тут надо оговориться, что если у вас под рукой нет, ни картошки, ни гречки, то можно приготовить суп и с мукой. Для этого муку чуть обжарить на сухой сковородке, развести холодной водой и добавить в суп. Лук и морковь пережарить и туда же. Если картошка есть, то ее порезать брусочками, если есть гречневая крупа – перебрать и промыть. Суп, естественно посолить и варить пока не сварится картошка или гречка, а подавать на стол, посыпав зеленью и со сметаной

Состав рецепта блюда
Опята 600 гр
Гречка 3 стол. л.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль по вкусу
Сметана по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу

Никогда в жизни не ела! Всё хочу попробовать! А рецепта не знаю!

с сосисками или колбаской обжаренной

Люблю, я просто в курином (или мясном) бульоне отвариваю гречку + зажарка как в любой другой суп - получается такой супчик или "жидкая гречка" как мы это называем

Я обычно варю на мясном бульоне, заправляю пассироваными овощами.
Приятного аппетита!

Гречневый суп с грибами и
картофельными клецками Ингредиенты: - 1.5-2 литра воды
- 250 гр. шампиньонов
- 1\3 стакана гречки
- половина небольшой курицы или
куриная грудка
- 1 луковица - 1 небольшая морковь
- 1 лавровый лист
- зелень петрушки по вкусу
- соль по вкусу Для клёцек
- 3-4 шт. картофеля
- 1 яйцо
- 3-4 ст. ложки муки
- щепотка соли Приготовление: Картофеля очистить, отварить до
готовности, размять в пюре и остудить.
Подготовленную курицу залить водой,
варить до готовности. Гречку перебрать,
слегка обжарить на сухой сковороде.
Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится
жидкость, добавить морковь тертую на
терку и измельченный лук, обжарить
все вместе до золотистого цвета. Курицу
вынуть из бульона, добавить соль по
вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до её готовности. Мясо курицы
отделить от костей, порезать кусочками,
вернуть в бульон. В картофельное пюре
добавить соль, муку и яйцо, размешать,
должно получится густое тесто, но такое
чтобы его можно было брать ложкой. Чайной ложечкой в бульон опускать
небольшие кусочки теста, помешать, как
только клецки всплывут добавить
обжаренные грибы с овощами и
нарубленную зелень, перемешать, дать
закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.