Подскажите рецепт томатного супа. Безо всяких диковинных ингредиентов. Безо всяких диковинных ингредиентов.

варить: картошка, лука покрышить, морковку потереть(порезать мелко).
зажарка: ещё лучка вмасле или смальце добавив томата в конце зажарки. готовое смешать и проварить вместе ещё пару минут. Не забыть посолить и то и другое по вкусу. Время и пропорции на глаз, при частой готовке набирается опыт. Можно предварительно приготовить бульон на курице или даже рыбной консерве.
Томат - не обязательно паста или сок можно пару помидоров помять или порезать, для особо нежных удаляют кожицу. На сковородке помидор разваривается в пасту.

Картошки отвари, да смешай его с томатным соком :))))

Потребуется: (на два- три человека) где-то 3 средних помидора, одна (полторы) луковицы, ,1 средний красный перец, фарш (любой, но лучше говядина), картофель, чеснок 2-3 зуб., 1ч/л томата или 1 ст./л.кетчупа, раст.масло. .
Свежие помидоры залей кипятком, оставь постоять на пять минут.Порежь кубиками луковицу и 1 красный перец. На раскаленную с раст.маслом.сковородку сначала кидаешь лук, через пару минут перец. С помидор снимаешь кожуру (я еще семечки убираю, но не обязательно), рубишь их на мелкие кубики и на сковороду к луку и перцу, все это немного поджарь, помидоры разомни и оставь тушиться до готовности, периодически помешивай (желательно, чтоб в итоге из помидор получилась однородная масса), в конце можно добавить чайную ложку томата или какого-нибудь кетчупа (1 стол.ложку). Мне нравится Хайнц "С чесноком и пряностями" ( я его даже в борщ не гнушаюсь добавлять:)).
В кипящую воду кидаешь мелко нарезанную четвертинку лука, ч/з 7-8 мин. режешь картошку крупными брусками и кидаешь к луку.Когда картошка на половину готова, выливаешь в кастрюлю содержимое сковороды, оставляешь прокипеть и кидаешь туда фрикадельки (фарш, мелко нарезанный лук и чеснок, посолить-поперчить, все перемешать, скатать в шарики и слегка обвалять в муке).Минут за 10 до конца суп солишь, добавляешь приправы по вкусу.В самом конце добавь зелень (петрушку или укроп), если есть.

П.С. Если фасоль не считается диковинным ингридиентом, то можно добавить банку консервированной белой фасоли в томатном соусе или без (кидать за 5-7 мин.до готовности), или зеленую стручковую фасоль (продаются заморозки Хортекс или любая другая) её кидаешь на сковороду вместе с красным перцем и луком, и все вместе потом тушишь с помидорами.

Вместо фрикаделек к этому супу еще очень подходят копченые свиные ребрышки, рубятся и кидаются в суп за 5-7 мин. до конца готовки.Получается вкусно, но вредно).

Нереально вкусный супчик! Необычный, легко готовится. В сезон хороши свежие сочные помидоры. В зимнее время вместо томатной пасты или сока можно использовать пропущенные через блендер консервированные томаты.

Ингредиенты: растительное масло (40 мл), лук (2 шт., примерно 100 гр.), перец чили, фасоль в собственном соку (1 банка, 500 грамм), соль, говяжий бульон, зелень петрушки, томатное пюре или консервированные помидоры.
Способ приготовления
Нарезаем лук и обжариваем его на сковороду, добавляем томатную пасту. Тушить несколько минут на слабом огне и добавить фасоль. Выкладываем смесь в кипящий бульон, варим на маленьком огне 20 минут. Готово! Заправляйте специями и зеленью и подавайте к столу.