Ингредиенты:
фарш из куриной грудки (2 половинки грудки)
2 яйца
1 ч. ложка базилика или петрушки
2-3 ст. ложки муки
150 г домашних панировочных сухарей
соль, черный перец свежемолотый
100 мл растительного масла
Способ приготовления
Фарш можно сдобрить приправами – если хочется.
Отдельно в мисочке взбиваем яйца.
Отбив фарш, формуем в ладонях шарики размером примерно с мячик для настолького тенниса. Обваливаем их в муке, окунаем в яйца и панируем в сухарях. Разложив на разделочной доске шарики, осторожно надавливаем на них плоской поверхностью ножа, превращая из шариков в одинаковые наггетсы.
На конфорке со средним огнем хорошо разогреваем масло и жарим наггетсы около 5 минут, переворачивая по мере необходимости, чтобы они стали румяными с обеих сторон. А излишки масла впитаются в сложенные бумажные полотенца, на которые мы выложим наггетсы после жарки.
