Научите вкусно варить суп ?) салянку с двумя видами колбасы, лимоном, оливками :-)

Посмотрите, как это делает Лазерсон
http://www.youtube.com/watch?v=GdYntBFDvgs

Солянка

мясо (сосиски,
копчености, салями, куриное филе, свинина)

лук

зелень

маслины, оливки

лимон

соль, перец

сметана

1-2 соленых
огурца

1 ст. л. томатной
пасты

Отварите бульон
из свежего куриного или свиного мяса. Достаньте мясо и порежьте, добавьте все
остальные виды мяса, нарезанные соломкой и проварите минут 10, заправьте
поджаркой лука с томатной пастой. Посолите, поперчите, добавьте также
нарезанный соломкой кислый огурец и рубленую зелень. Солянка должна быть
густой, наваристой.

Все, можно
выключать, солянка должна «дойти» еще минут 10-15. При подаче положите в
тарелку ложку сметаны, несколько маслин-оливок, ломтик лимона и посыпьте
рубленой зеленью.

Любая солянка состоит из трех компонентов:
-бульона
-бреза (пассеровка из лука, овощей типа квашеной капусты, если она есть в рецепте и соленых огурцов, иногда - с томатом)
-набора (мясного, рыбного или грибного) .
Свари крепкий бульон, например, из индюшачьей ноги, отдельно - спассеруй на раст. масле много лука, соломкой резанных соленых огурцов, петрушки и томата, отдельно - нарежь мясо из бульона, колбасу, сосиски и т. д. Мясной набор залить бульоном, долбавить брез и прогреть. Подавать с лимоном и оливками и каперсами. Ложка сметаны не помешает.
Соль, перц, лавровый лист - желательны.

Украинская солянка

Телятина (почки) - 2 штуки
Говядина жареная- 100 граммов

Свинина (мякоть) - 300 граммов

Сало- 70 граммов

Лук репчатый- 2 штукиЧеснок- 3 зубчика

Томатная паста- 3 столовые ложки

Огурец солёный- 4 штуки

Каперсы консервированные- 20 граммовСметана 15% жирности- 2 столовые ложкиЛимон- 15 граммов

Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу

Соль- по вкусуПерец красный молотый- по вкусу

. Лук измельчим, положим на сковороду и обжарим вместе с кубиками сала. Чеснок мелко натрем. 2. Соединяем в емкости телячьи почки (отварные или жареные) , обжаренное мясо, вареную свинину порежем тонкими ломтями, добавим томат-пасту, красный перец, соленые огурцы (с них надо срезать кожицу, вырезать семечки и нарезать соломкой) , обжаренный на сале лук, чеснок. На слабом огне тушим 4-5 минут. Зальем бульон, варим 5 минут. Проверим соленость. 3. В приготовленную солянку добавляем каперсы, 2-3 ломтика лимона, измельченную зелень. Подавать на стол украинскую солянку рецепт рекомендует вместе со сметаной.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=343-recept-Solianka-sbornaia-miasnaia

Рассольник знаете что такое. Всё как обычно, только заменяю крупу на свеклу+морковку. Никакого мяса! Опята! Только опята. И в конце добавляю чуть-чуть копчёной колбасы для запаха. Оливки, киви и лимон могу. Вкусно, просто обалдеть!
Но, смущает одно....мужчинам без мяса еду не показывай. Не оцените, скорее всего. А жаль:(

рецетп не дам (их полно в нете) , но добавлю что я бы посоветовал добавлять в солянку каперсы - очень крутая вещь для нее.

в мультиварке?

Моя сестра так делает: бульон (свинной, или говяжий), колбаски охотские лук морковь (зажарка), маслины кружочками режет, на тёрке огурцы солёные, и немного сахара. Я ещё перловку добавляю.