Хозяйки, без вашего совета никуда!!! подскажите пожалуйста, можно ли как-нибудь заморозить борщ???

не надо в морозильник, просто поставь в холодильник и не вынимай 3 дня, он не должен испорититься. Если бы неделю.... тогда вероятно и то ...мало

Картошка задубеет и перемерзнет

попробуй, может и нормально будет. Ведь все равно тебе его выкидывать, а так проведешь эксперемент и потом поделешься результатом... ((

Мой муж, когда жил один, замораживал на балконе (у него работа сменная была) . Вот насчет вкуса не знаю, не спрашивала, а теперь уже не спросишь...

перекипятите и по литровым банкам разложите, плотно закройте и сразу на холод (но не мороз!) . иногда у меня стоит в таком виде как раз около трёх-пяти дней. правда в холодильнике температура 3 градуса. а морозить-так вы продукты переведёте. а самим скушать не пробовали?

ну ваще, блин, хозяйка) ) в дорогу кастрюлю отдай))

Чегой то я народ не понимаю... ямщики всю жизнь на почтовых тройках в санях мороженные щи возили в горшочках, чтобы на постоялом дворе сразу в печь сунуть, потом ухватом вытащить и есть.
Суточные щи - также на мороз выставляют. , потом доваривают.
Не портиться и не расползается ничего, проверено. Опыт есть. Борща мало не сваришь, пять литров минимум, ему масса нужна чтобы вкус набрал. Замораживаю по маленьким кастрюлям или контейнерам, чтобы на раз пообедать. Ни разу осечку этот способ не давал.
Хотя, задумалась - смотря КАК хозяйка борщ варит и КАКОЙ он у нее. Известно же сколько хозяе столько и борщей, и у всех правильные, кого не спроси.

Разлить по пакетам порционно и в морозилку, так холостяки делают, нормально

я не думаю, что за 3 дня он испортится =) поставьте в холодильник и пусть стоит там 3 дня. а потом получше разогреете, практически доведя до кипения. и всё! а если в морозилку.... наверно ингредиенты перемёрзнут, и он будет невкусным.

Нормально будет. Один раз пришлось срочно уезжать, так я вообще в кастрюле в морозилку поставила. Зато когда приехали, да в кайф борщец был!

Конечно можно заморозить! В пластмассовой банке. Потом когда понадобится, достанете и разогреете . Вкус такой же! Из личного опыта.