Первые блюда
Какие еще супы холодные есть, кроме зеленого, борща и окрошки? Вкусного всем вечера)
Татьяна Филиппова
68 119
Гаспачо. На кефире типа окрошки там только огурцы соль чеснок редиска
Холодный борщ!... на отваре свеклы.. . Мацвнис супи - суп из мацони (грузинская кухня) . . это суп, который можно есть холодным летом и горячим зимой..)
свекольничек, ботвинья, гаспаччо, холодник, томатный
рыба (судак, щука, окунь) - 1 кглук репчатый - 1 луковица
свежие огурцы - 2-3 шт. морковь - 1 шт. зелень петрушки - по вкусу
сметана - 1/2 стакана лимон, специи - по вкусу
Из головы, костей, плавников сварить бульон с кореньями и приправами. Процедить. Затем положить в процеженный бульон куски рыбы, посолить и варить до готовности. Готовый бульон охладить. В холодный бульон положить нарезанные огурцы, вареные яйца, нашинкованный лук, зелень петрушки и укропа, сахар, соль, лимонный сок. При подаче на стол положить в тарелки кусочки рыбы, ломтики лимона, сметану, рубленую зелень лука, петрушки и укропа, залить холодным бульоном.
http://www.gotovim.ru/recepts/soups/okrochka/holodnik.shtml
рыба (судак, щука, окунь) - 1 кглук репчатый - 1 луковица
свежие огурцы - 2-3 шт. морковь - 1 шт. зелень петрушки - по вкусу
сметана - 1/2 стакана лимон, специи - по вкусу
Из головы, костей, плавников сварить бульон с кореньями и приправами. Процедить. Затем положить в процеженный бульон куски рыбы, посолить и варить до готовности. Готовый бульон охладить. В холодный бульон положить нарезанные огурцы, вареные яйца, нашинкованный лук, зелень петрушки и укропа, сахар, соль, лимонный сок. При подаче на стол положить в тарелки кусочки рыбы, ломтики лимона, сметану, рубленую зелень лука, петрушки и укропа, залить холодным бульоном.
http://www.gotovim.ru/recepts/soups/okrochka/holodnik.shtml
литовский борщ
таратор- на основе йогурта, с огурцами- болгарская кухня
Галина Васина
70 877
Татьяна Филиппова
один раз одна деревенская африканская женщина была взята на работу поваром на виллу к русским и ее научили готовить борщ, потом она узнала, что добрый белый человек, проживающий на вилле любит очень рыбу вареную и добавила в борщ еще и рыбу.... когда зачерпнув ложкой в борще обнаружили рыбью голову, ей сказали, что в далекой россии жене за это руки отрубают...) , а тут вы) и как раз с таким борщом))
Татьяна Филиппова
ой, простите, я не вам) там выше про борщ с бычками было)
Свекольник, куксу ( корейский суп)
тюря!
Аида Алпысбаева
56 506
Татьяна Филиппова
о!!!))) ) жестокий обед) , хотя вкусный, в принципе))) , на даче в самый раз)....
Ботвинью забыли?
А ведь в жару это - самое зачетное блюдо! ! !Со льдом и с красной рыбой!! !
..Еще армянский СПАС можно холодным съесть.
А ведь в жару это - самое зачетное блюдо! ! !Со льдом и с красной рыбой!! !
..Еще армянский СПАС можно холодным съесть.
Татьяна Филиппова
ботвинья что такое?
Очень вкусный суп из крапивы, особенно холодный)
Рамиля Фетиева
33 055
гаспачо
Людмила Бочкарева
31 582
Борщ из жареных бычков - готовится практически так же, как обычный мясной, только не используются животные жиры. Всё на растительном масле. И жареные, как обычно, бычки бросаются перед окончанием варки. Чисто летний борщик. Ням-ням!)))
Анастасия Таскаева
29 886
Татьяна Филиппова
один раз одна деревенская африканская женщина была взята на работу
поваром на виллу к русским и ее научили готовить борщ, потом она узнала,
что добрый белый человек, проживающий на вилле любит очень рыбу вареную
и добавила в борщ еще и рыбу.... когда зачерпнув ложкой в борще
обнаружили рыбью голову, ей сказали, что в далекой россии жене за это
руки отрубают... ) , а тут вы) и как раз с таким борщом)).... похоже, что он не просто чисто летний, но еще и чисто рыбацкий)
поваром на виллу к русским и ее научили готовить борщ, потом она узнала,
что добрый белый человек, проживающий на вилле любит очень рыбу вареную
и добавила в борщ еще и рыбу.... когда зачерпнув ложкой в борще
обнаружили рыбью голову, ей сказали, что в далекой россии жене за это
руки отрубают... ) , а тут вы) и как раз с таким борщом)).... похоже, что он не просто чисто летний, но еще и чисто рыбацкий)
Постные борщи, их холодными едят. С сахарным бурячком, с консервой рыбной (либо с грибами).
Gulzada <@>
22 935
Польский холодный борщ очень вкусный, фруктовые холодные супы - абрикосовый, малиновый, черничный.
Томатный суп - типа окрошки, но вместо кваса томатный сок.
Марина Шкутан
9 852
Окрошка на свекольном отваре.
Светлана Иванова
6 507
Борщ с фасолью и грибами.
Людмила Абрамова
4 202
поджарить кабачки мелко нарезанные с чесноком и мукой, посолить и залить кефиром. присыпать зеленью. не знаю как называется, но очень у нас его любят
Фруктовый. Похоже на компот из сухофруктов, но там еще и рис плавает. Как-то дали нам в детском саду в 1970 году. С тех пор не встречала такого. Ну ничего, вкусно.
Олюсик Кирилова
2 835
щавелевый суп
Мария Сергеевна
1 338
Похожие вопросы
- Есть какой-то зеленый борщ. Он очень вкусный. Как его готовить?
- подскажите рецепты вкусненьких холодных супчиков (кроме окрошки и свекольника) или супов-пюре
- Какие холодные супы можно приготовить, кроме окрошки?
- Какие холодные супы вы знаете? Кроме окрошки и свекольника..Подскажите пож-та рецепты!
- Подскажите РЕЦЕПЫ ОКРОШКИ (или просто ХОЛОДНЫХ СУПОВ) без КВАСА. Чем ЗАМЕНИТЬ КВАС в ОКРОШКЕ? Всем приятного аппетита!
- Обязательно ли БОРЩ подразумевает СВЕКЛА? И как объяснить понятие ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ, которое присутствует в википедии .
- что лучше окрошка или зелёный борщ?
- какой суп приготовить сегодня? борщ, щи рассольник, куриную лапшу, зеленый борщ готовил много раз
- подскажите название холодного супа со свеклой? чем-то похож на окрошку?если есть рецепт дайте попробовать
- что сварить из первого кроме щей, куриного супа супа с фрикадельками и горохового Борщ и рассольник с ухой не предлагать
Гаспачо - из помидоров, хлеба, лука, чеснока и оливкового масла. КРАСНЫЙ, а не белый.