Тысячу лет не варила супа с вермишелью. Свинина подойдет? У меня рулька. Расскажите как Вы его варите.

Из рульки наверно больше подойдет фасолевый суп.. . Не люблю свиных бульонов, но если из рульки, то ее варить часа четыре надо на медленном огне.. . Когда мясо начнет отделяться от тоски, рульку достать, охладить разобрать мясо, заправить бульон по желанию, Если вермишель, то ее просто засыпать в горячий бульон, сама дойдет до готовности! Иначе превратится в кашу)))

Суп-лапша со свининой +
300 г свинины, 1 морковка, 1 репчатая луковица, 200 г картошки, 100 г лапши или вермишели, укроп, петрушка, 1 г молотого черного перца, растительное масло, соль на кончике ножа, лавровый лист.
К данному списку летом по желанию обычно добавляем ½ стручка сладкого перца и 1 помидор.
Свинину вымыть и отварить (примерно от 1 до 2,5 часов) . Процедить.
Отварное мясо нарезать ломтиками и отложить.
Порезать картофель, морковь, лук. Лук пассировать на масле.
Нагреть до кипения бульон, оставшийся от свинины, засыпать в
него картофель и морковь, варить 5 минут. Потом положить вермишель или лапшу и варить до готовности (примерно 7-10 минут) , опустить мясо, пассированный лук, лавровый лист, перец, укроп, петрушку и соль.
Как только снова суп закипит, проварить его 2-4 минуты. Снять пробу и досолить если необходимо. Дать настояться 15 минут.
Блюдо готово.

вермишель обжарьте до золотистого цвета тогда она у вас не особо быстро разбредаться будет.

Удивила

из рульки - будет чересчур жирно с вермешилью, я бы из рульки ничего, кроме борща не варила бы.

из рульки варят холодец, ваш суп по вкусу будет напоминать холодец, лучше сварить из курицы или свинины

Я из курицы (мне кажется вкуснее)! Хотя кому как нравится! Лучше использовать свою приготовленную лапшу или лапшу твердых сортов! Готовите, как обычный суп, главное его есть пока лапша не разварится!

Это будет холодец с вермишелью....

Я сегодня варил, но если уж варить то не с магазинной, а самодельной лапшой.

В общем вари как на холодец, долго на медленном огне, добавив луковицу, моркови, специй.

Снимай жир с верху. Часть бульона потом сможешь на суп пустить, а рульку разобрать и залить бульоном, поставит в холодильник, получиться холодец.

А ещё лучше сходи в магазин и ещё купи костей для собак, куриных, говяжьих, бараньих и всё в месте вари в большой кастрюле, потом бульон неделю есть будешь.

По малу варить не вкусно, надо долго варить 5-6 часов, тогда сухожилия и связки в желатин превращаются и от них вкус.