Народ... напишите рецепт "Суп с колбосой"? И вкусный ли он? Очень заинтерсовалась я этим супом)))

Вот такой супчик мы делали в далекой студенческой жизни.
Берете любой супчик в пакетиках, но лучше гороховый. Берете копченой колбасы.
Колбасу режете кубиками. Лук мелко шинкуете. Обжариваете колбасу с луком и с добавлением жира или сливочного масла. Эту пережарку добавляете в супчик за 5 минут до готовности. Получается очень вкусно и самое главное сытно. Желающие могут нарезать в суп немного картофеля.

да уж варите сразу с туалетной бумагой

СУП С ГАЛУШКАМИ И КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ

1 луковица,
1 небольшая морковь,
4 картофелины,
200 гр. копченой колбасы (или мяса) ,
-тесто-
1 яйцо,
2 ст. ложки воды,
мука (примерно небольшая чашка) ,
соль на кончике ножа,
2-3 ст. ложки масла

ИНСТРУКЦИИ
Сразу оговорюсь, если готовить на бульоне с мясом, то начать нужно с приготовления мяса: мелко порезать, обжарить, залить 1,5 л. воды и поставить вариться.

В моем случае суп готовится на скорую руку.

Режем кубиками картофель, заливаем 1,5-2 литрами воды и ставим вариться.

В небольшой сковороде обжариваем лук и морковь, отправляем зажарку в кастрюлю. В этой же сковороде обжарим колбасу и отправим следом за зажаркой.
Добавить суповой порошок, или вегетту, или бульонный кубик.

Замешиваем не крутое тесто, отрываем от теста небольшие кусочки и опускаем в кипящий суп.
Если все же у вас получилось тесто крутым, не переживайте, раскатайте его в виде тонкой колбаски и нарежьте маленькими кусочками, так делала моя мама.

Может имеется ввиду сборная солянка....

СУП С КОЛБАСОЙ

Продукты:

50 г белой фасоли, замоченной на ночь,
2 ст. ложки оливкового масла,
2 зубчика чеснока, толченые,
1 луковица, нарезанная,
1 морковь, мелко порезанная,
225 г вареной колбасы, порезанной кружочками,
1,2 л куриного бульона,
1 ч. ложка тимьяна,
2 кабачка, нарезанных,
75 г зеленой стручковой фасоли, нарезанные поперек,
225 г помидоров, резаных,
соль и молотый черный перец.

Для клецок:
175 г муки с разрыхлителем,
щепотка соли,
1 ч. ложка сушеного базилика,
75 г жира.
Инструкции:

Просушите белую фасоль и варите ее в большом объеме воды около 1 часа, пока она не размягчится. Откиньте на дуршлаг. Разогрейте оливковое масло в большом сотейнике и обжарьте лук и чеснок на умеренном огне в течение 3 мин. , пока они не размягчатся. Добавьте морковь и колбасу, жарьте еще 2 мин. , затем добавьте бульон, тимьян и фасоль. Закройте и кипятите на медленном огне в течение 10 мин.

Тем временем сделайте клецки: сме шайте муку, соль и базилик. Вме шайте жир. Добавьте нужное количество воды для образования мягкого теста и сформуйте маленькие клецки.

Добавьте в суп кабачки, стручковую фасоль, помидоры, соль и перец. Сверху положите клецки и плотно закройте крышкой. Варите 10 мин. или пока клецки не станут белыми и воздушными. Подавайте немедленно.

Если вы забыли замочить фасоль на ночь, варите ее на 1 этапе приготовления 1,5 часа.

Время подготовки продуктов: 20 мин. Время приготовления: 1,5 часа Выход: 6 порций

это суп на скорую руку. колбасу вареную нарезать маленькими кубиками, картошку, лук, тертую морковь, лапшу. морковь и лук можно обжарить на слив. масле. я раньше часто его готовила-всем нравился.

Я делаю солянку не 8 видов колбасных изделий + окорок, копчености, оливки лук, морковь, перец, томат и лимон

согласна с предыдущим оратором. у меня папа оч суп любит с колбасой)) ) только варит на бульоне вместо супа в пакетиках. и картошку обязательно кладёт.