в украинский борщ добавляют муку?

необязательно. вот рецепт http://www.tvcook.ru/recipes/borsh/borsch-ukrainskiy.html

Нет конечно. а зачем?))) там и так консистенция нормальная засчет капусты, картошки и т. д....

Нет, не добавляют

Нет
єтот миф пошёл оттого, что добавляют крахмал в супы, чтобы они были разваристее

ЗАЧЕМ?!

Чё за бред.

Да, я знаю хозяйку (украинка) которая когда готовить зажарку для борща ( свекла и морковь тушаться отдельно, а к отдельно пассивированному луку добавляется мука).... я пробовала этот борщ.... вкусный и очень сытный. Думаю такой вариант просто допускается по желанию, ведь многие любит именно "густые" супы.... можно как здесь писали отварить и размять картофель, а можно загустить мукой.. . добавив в самой конце варки.

да. вводится пассерованная мука, разведенная бульоном или водой минут за 5-10 до окончания варки. после этого добавляют перец сладкий, специи и солят.. мука также вводится в щи из свежей или квашеной капусты (без картошки), в щи зеленые, щи суточные.

Не добавляют, но для густоты можно сварить в борще 1 целую картофелину, вынуть её, размять вилкой в пюре и снова положить в борщ

Клёцки

Нет, какая мука какие галушки в БОРЩ АУ!!!?

Зачем? И борщ вроде пародия на украинский свекольник. Мясной бульон, свекла, марковка, лук, картошка (по вкусу) , мясо. Чеснок, перец, лаврушка. Сколько не готовила разных блюд, кроме выпечки мука только в подливку к мясу идет.

Разве что В ВИДЕ ГАЛУШЕК..; -)

не обязательно. а вот мелко-мелко порезанные сало и чеснок добавляют, в конце варки.

Вот хороший рецепт http://www.breadsalt.ru/recipes/borsh-ukrainskiy/

НЕЕТ!