Поделитесь рецептами сырных супов. Спасибо.

в кипяток - нарезанный картофель и зажарку лук + морковь. Сварились- положить немного нарезанных шампиньонов, если есть (можно без них). Лаврушка, сухая зелень, перец. Плавленый сыр - абсолютно любой, хоть из корытца- или сразу положить в суп, или сначала размешать с небольшим кол-вом кипятка (так он быстрее растворится). Вылить в суп. Вскипел- только теперь попробовать на соль и досолить при необходимости. Суп готов. (Можно с гренками подавать)

Варите обычный суп, потом в конце добавляете сыр. Вот и всё. И лучше его сразу съесть. Он для хранения не подходит и вообще он не вкусный и жирный.

Размораживаете вами собранные грибы, промываете, варите, сливаете воду, заливаете половину грибов свежей водой, ставите вариться, топите на сковороде свиное сало кусочками под крышкой, убираете шкварки, обжариваете половину грибов на сале, слегка. Отбрасываете грибы на дуршлаг, даёте избытку сала стечь в миску). Добавляете обжаренные грибы к тем, которые варятся. Пассеруете морковь и лук на сале, добавляете морковь и лук "вареву"),избытки сала собираете с поверхности супа, добавляете картофель, добавляете два плавленных сырка, можно специальных для супа: один с луком, второй с грибами, я предпочитаю мягкие плавленные с грибами, не создают "комочков",а однородную консистенцию, добавляете приправы по вкусу. Можно не обжаривать грибы, тогда на курином бульоне. Можно на воде, всё зависит от вкусовых предпочтений. Это суп зимний, для мужчин. Картофель можно не класть, отдельно сварить вермишель, не добавлять в суп, а класть в суп, когда подогреваете порцию. Вариант-клёцки, домашняя лапша.

Плавленный сырок виола или хохланд в кипящую воду, кол-во смотрите сами кому понасыщеннее нравится кому наоборот, картофель туда же мелко нарезанный, потом можно помять, будет как крем-суп, а можно кусочками. И перед употребленем побольше зелени.

яндекс рецепт