росияне! дайте рецептик вкуснейших щей.

поставить варить кусок говяжьей грудинки, отделько отварить сушеные белые грибы, кислую капусту отжать и потушить в сковороде. В бульон бросить пару картошин и дать им развариться. Мясо вынуть и нарезать, опустить в бульон. Капусту и измельченные грибы туда же. Отдельно спассеровать лук и морковь, желательно корень петрушки и сельдерея, положить в суп. И побольше всякой пряной зелени - укроп, петрушка, сельдерей, щавель можно. По раннему лету кладу туда и сныть, и крапиву. так же можно сварить щи из свежей капусты.

ну это смотря из чего, можно из свежего щавеля, но его щас нет, тогда из капусты: капуста, картошка в бульен масной, потом добавить резаный болгарский перец и резаные помидоры и в конце зажарку, оч вкусно будет

Щи свежие
Баранина - 600 г, капуста свежая - 500 г, картофель - 2 шт. , лук - 1 шт. , морковь - 1 шт.

баранина - 600 г
капуста свежая - 500 г
картофель - 2 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло - 1 ст. ложки
сметана - 2 ст. ложки
петрушка, укроп, вода, соль

Мясо залить холодной водой и поставить варить. По мере появления пены снимать ее. Когда мясо будет почти готово, в бульон опустить нашинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель, морковь, лук и варить до полной готовности овощей. При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью, положить сметану.

Выбирай какие по вкусу
http://supercook.ru/zz201-soup-shchi.html

А я люблю с квашенной капусты

Я люблю варить щи в скороварке. В холодную воду положить мясо, как закипит снять пену. Затем слегка промыть квашеную капусту и положить в кастрюлю. Туда же положить пережаренные лук, морковь и кетчуп. Порезать картошку. Добавить соль, лавровый лист, перец горошком. Закрыть скороварку и как закипит варить 35мин. Очень быстро и вкусно!

В кастрюльку с водой положите мяско говядину, свинину, пусть часика 1,5 повариться, покрошите капусту туда же её минут 15 кипит, затем картошки а потом поджарку (потушите нарезаный лук, и морковь) , можно томатную пасту положить и не забудьте посолить.