Первые блюда

Подскажите рецепт оооочень вкусного супчика со сливками и лососем?

Evgeniya
Evgeniya
149
Сливочный суп с семгой. Ингредиенты:
300 г филе свежей семги или форели
500 г картофеля
300 г помидоров
лук порей или репчатый (1 луковица)
150 г моркови
500 мл сливок (10–20%)
соль
растительное масло
зелень по вкусу
Приготовление
Шаг 1 Лук мелко покрошить.
Шаг 2 Морковь натереть на мелкой терке.
Шаг 3 Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.
Шаг 4 Семгу нарезать небольшими кусочками.
Шаг 5 Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками.
Шаг 6 В кастрюле (я использовала трехлитровую кастрюлю), на растительном масле обжарить лук.
Шаг 7 Добавить морковь, обжарить.
Шаг 8 Добавить помидоры, слегка обжарить.
Шаг 9 Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.
Шаг 10 Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5–7 минут.
Шаг 11 Затем добавить семгу.
Шаг 12 Следом влить сливки.
Варить до готовности картофеля (3–5 минут).
Если необходимо, досолить по вкусу. Шаг 13 Готовый суп посыпать зеленью.
Saltanat Ostemirovna
Saltanat Ostemirovna
63 205
Лучший ответ
Evgeniya Ой, спасибки, классный рецептик!
Рыбу не едят с молочными продуктами
ZP
Zorro Plateado
74 761
Анна Нургалиева отчего же? это же классический финский суп!
мне форумчанка скинула в почту, финнский сливочный суп с семгой. счас пришлю Вам в почту
TL - чайная ложка, 400 мл сливок
Максим Лупан что там? есть отличия от моего рецепта?
на ютубе есть финский суп с семги.. мне понравилось
Снять кожу с чешуёй, хвост и голову отварить с укропом, процедить хорошо. В этот бульон картофель, луковицу, отварить . Измельчить блендером, положить тонко нарезаное филе лосося, варить, соль, белый перец. Влить сливки, прогреть. Всё,можно есть, в середину тарелки кусочек брынзы. Я такой делаю.
Evgeniya Спасибо:)
финская уха:
отварить семгу/фасоль, процедить бульон, вскипятить. Отварить в бульоне картофель, добавить обжаренный до прозрачности лук. В конце- куски рыбы, лаврушка, перец. Влить сливки, посолить, прогреть. Зелень по вкусу. Финны не всегда добавляют морковь и точно- не томаты. Эти добавки- по вкусу
Елена Воронова
Елена Воронова
36 760
все это на любителя, вы еще про эстонский суп с овощами вспомните, молочный