Подскажите рецепт самого вкусного ГРибНого супчика?)

свежие лесные? тогда к ним ничего лишнего не надо, лук, немного морковки, картошка и петрушка.
и по просьбе SELIGOZAVR - СОООООЛЬ! не забудь)))))))))))

Самый вкусный супчик из белых свежих грибов, я даже морковку туда не добавляю, только немного картошки и слегка пассерованный лук, а сверху укропчик

а у нас грибы не растут поэтому я покупаю пакетик сухих и добавляю понемногу в рассольник с перловкой

Я суп-пюре люблю грибной. С картофелем и сливками.

белые грибы и картошечка

Ну все! растравили душу! ((( Хочу грибного супа.
Если у вас лесные грибы, то кроме картошки, грибов, зажарки из лука и морковки, черного перца горошком и, конечно, сооооли (поддержу эту тему) больше ничего не нужно. Минут за 5 до готовности я еще добавляю сушеный укроп и/или порубленные стебельки укропа (а если есть - могу и зонтик укропный кинуть и проварить) , в готовый суп обязательно свежий укроп перед выключением плиты (он подчеркивает грибной вкус и аромат), дать чуть настояться, а при подаче - сметанку в тарелки)) Для себя я еще дополнительно посыпаю суп свежемолотым черным перцем, т. к. люблю поострее, ну и опять же - вкус грибов ярче.

У нас тут делают груздянку, но грибы любые съедобные. Грибы мелко, мелко рубят, обжаренный лук морковь, специи и варят. консистенция жидкой манной каши, едят со сметаной. Вкусно, в других регионах такого не встречал

нет таких, с каждых грибов суп индивидуален, есть общие рекомендации, только не стоит морковкой увлекаться...

Мясной бульон + белые лесные грибы. Зажарка с луком и морковью. Грибы я сама собираю, позавчера 2 корзины принесла. Грибной суп без мяса есть не буду, мне не вкусно

Увидел, что вопрос задала Петербурженка -решил ответить. Можно делать на бульоне курином или говяжьем. Можно постный, все равно вкусно. Грибы ну пусть опята -помыть. отрезать ножки Мелко измельчить. Шляпки если большие порезать -если маленькие - не надо Шляпки в кастрюлю вместе с картошкой, ножки в сковородку. Обжарить ножки на масле, пока запах вкусный пойдет, добавить мелко порезанную большую луковицу. Морковку порезать соломкой или кружками кому что нравится -в кастрюлю. Картошка сварилась, выкладывайте зажарку. Если есть корень петрушки, можно его положить Если нет -и не надо И так вкусно будет. Посолить не забудьте. И никаких специй ну разве что чуть перца молотого. Не надо забивать вкус грибов.

отвариваешь бульон+пассировка+картошка+рис (заранее припущенный) +грибы (если лесные заранее терм. обработанные), все томится 30 мин и готово.

кубик галина бланка

С сыром