Нужна помощь: Подскажите рецепт очень вкусной окрошки.

кефир, минеральная вода, соль, специи, много зелени (петрушка, укроп) огурцы свежие, картошка (немного), яйца, колбаса вареная, грудка куриная, редис->(но не обязательно). объеденье!

..самая вкусна окрошка.. это когда очень много зелени.. огурца.. редиса... яиц... а картошка.. колбаса.. или отварное мясо.. по вкусу..).. кто то любит на кефире.. сыворотке.. квасе... а я люблю на воде... добавляю сахар.. соль.. перец и уксус.. довожу до вкуса.. сметана....

Сколько людей, столько окрошек и всем своя вкусная. Я готовлю на кефире разбавляя кефир водой (в меру) и конечно же со сметаной. Перепробовала всё, остановилась на кефире. Когда была жива бабушка она делала такой вкусный! квас....

я делаю без картофеля-его готовлю отдельно в виде пюре, так любит муж.
остальное всё как обычно, но колбаса-сервелат мелкозернистый.
всё нарезаю, добавляю майонез, сметану, хорошо перемешиваю (чтобы майонез
не образовывал комочки). затем кефир и вода.
главное, чтобы было много зелени и качественные продукты.

копченая куриная грудка+яйца+запеченный картофель+огурцы+редиска+много зелени (лук, укроп) +майонез+сладковатый квас+соль+черный перец...

Окрошка классическая
(liubovfiore блог "С Любовью о разном")
из учебника для кулинарных школ Л. О. Маслов, "Кулинария"

На ОДНУ порцию 500 г.
300 г кваса хлебного
65 г говядины отварной
26 г окорока свиного
38 г зелёного лука (4 стл с горкой )
75 г свежих огурцов, нарезанных мелким кубиком (0.5 тонкого стакана 250 мл)
20 г сметаны (1 стл)
некрупное яйцо
5 г сахара (0.5 чл)
2 г горчицы (0.5 чл)
5 г соли (0.5 чл)
5 г укропа (нарезанного 3 чл)
Можно добавить хрен, а количество сахара уменьшить.
.
Нарезать огурцы, мясо и белок мелкими кубиками. Нарезать укроп и зелёный лук.
Для заправки: растереть желтки, сметану, соль, сахар, горчицу, разводя по необходимости квасом. Если лук старый и жестковатый, лучше нарезать только кончики стеблей, а всё остальное прокрутить с заправкой.
Смешать заправку с остальным квасом.
При подаче в каждую тарелку добавить сметану и укроп.

Окрошка овощная:
(вместо мясных продуктов отварные охлаждённые и нарезанные кубиками овощи)
300 г кваса
25 г моркови
100 г картофеля
38 г зелёного лука
81 г огурцов
32 г редиски
30 г сметаны
0.5 яйца
5 г сахара
2 г горчицы
5 г соли
5 г укропа.