Что еще можно добавить в борщ?

Борщ должен обладать легким кисло-сладким привкусом, а чеснок (который, если исходить из классического рецепта должен присутствовать в чесночных пампушках) кладут уже по вкусу. Варят борщ на крепком говяжье-свином бульоне, если используют не квашенную капусту то для придания небольшой кислоты используют лимонный сок или лимонную кислоту (иногда уксус) сладость даёт свекла бланшированая в масле если свекла не достаточно сладкая добавляют немного сахара, а уже потом добавляется или сало подкопченое или просто соленое это уже зависит от того какой именно борщ мы варим или борщ по Киевси или русский борщ или чисто украинский борщ с фасолью. Приятного аппетита!!!

Про чеснок и зелень не забудьте!

Свекла, лук, морковь, помидор, картофель, душистый перец горошком, Укроп, лавровый лист; и, конечно же наваристый мясной бульон.

Аджику. томаты, грибы, чернослив, болгарский перец, фасоль, хоть яблоко.

Сало с перцем

сметану

мясо

фасоль.

Уксус

Свеклу, томат, морковь, капусту и сало

Хех. Ну, акромя бульону - картоху. Которую, когда она почти сварится, надо бы слегонца помять толкушкой. И вот тогда-то... ваш борщ будет Самый. Всегда.
Не забывайте об остальных обычнейших продуктах (Свекла, морковь, лук, капуста, томат, перец разный, чеснок в конце). И усе. Такого борщу ни в кого не буде:) Ага. Можно навить без старого сала, нах воно б потрибно було.

хрен

Чеснок. ( Это даже не обсуждается, но заметно снижает его аудиторию).
Петрушка, Корень сельдерея, Любисток. Черный, белый, душистый перец выбирается небольшой красный перчик, обязательно целый, без малейших повреждений, и отваривается вместе с борщом. Укроп. Свежая зелень обязательна, но в ее отсутствие хороша замороженная или молотое укропное семя. Фенхель. Дает очень сильный аромат. На любителя. Кориандр. Зелень кориандра – кинза – также хороша в борще. Для ароматизации борща можно использовать молотое семя. Черемша – она очень вкусная весенняя пряность. Используют черешки и молодые листья.

Пампушки

вегетарианский борщ: свекла, морковь, лук, зелень, чеснок, сметана. можно еще сладкий перец, какую-нить капусту (на выбор)