При приготовлении зелёного борща, что делать со стеблями щавеля? Добавить в борщ или оторвать и выкинуть?

Если не хотите выбрасывать, то можно в измельчителе --будет норм. зелёная масса. Я так с рукколой делаю, если ухвачу большой пакет, а не съедаю. Добавлю её в супы--щи, рассольник....

Потушите (притушите) и будет вам счастье)
Я не настолько богата...

я режу мелко и замораживаю и зимой их кладу в миску вместе с зелёным луком с подоконника и взбиваю с яйцом а потом заливаю кипящим куриным бульоном

если они мягкие и без жилок, то резать и в суп. если листья переростки и с белыми жилками в стеблях. то стебли такие точно выкидывать. есть их невозможно

Я срезаю.. Не вижу смысла над ними плясать и что-то выдумывать.

свеклы положи, без неё борща не бывает

Я не использую переросший щавель, он мало того, что не полезен - так еще и сильно не полезен. Весь щавель можно использовать до образования соцветий, значит - в начале лета или второй урожай - октябрь. Не рискуйте, незачем поглощать щавелевую кислоту, она даже эмаль сжирает, не говоря о слизистой желудка.

меленько меленько порубить нарезать, промять ножом плоской стороной до исчезновения хруста, в этих именно стеблях вся и кислинка

Обмотать ниткой стебли, сварить, и выловить в конце варки. ,

Они жилистые, плюешься потом. Обычно обрезаю.

Стебельки лучше выбросить, хотя в них большая концентрация вкуса щавеля. Они в борще будут попадаться и хрустеть в зубах.

Конечно выкинуть
прям в форточку выкидывай

в них такие белые жесткие типа ниток, выкинь

Оторвать и добавить.

ну допустим зима тёплая, но не до такой же степени!

выкинуть, ну представьте стебли петрушки или уропа в супе, впринципе есть можно, но зачем

В стеблях жесткие прожилки теперь вылавливаю из зеленого борща(((