Как готовите окрошку?

Я несколько делаю. Когда какая к душе ближе бывает.
1 - вареная картошка, вареные яйца, колбаса/куриное мясо вареное, огурцы свежие, лук зеленый и много всякой другой зелени. Немного горчицы, черного перца растираю со сметаной. Иногда добавляю 1-2 вареных желтка. Развожу все сывороткой или кефир + минералка, или минералка с лимонным соком. Подсаливаю.
2 - картошка, яйцо, огурец, зелень. Из яиц белки режу мелко, а желтки все растираю с горчицей, хреном, черным перцем и сметаной. Перья зеленого лука и чеснока мелко режу. Салат (но чаще шпинат) пополам со щавелем и укроп-петрушка (много). Развожу так же - сывороткой, кефир + минералка, минералка + лимонный сок.
3 - не совсем окрошка, но так еще мой прадед любил ужинать. Вареные яйца, зелени всякой много, свежие огурцы и отваренный промытый холодной водой рис. Все заправлялось простоквашей или сывороткой с домашней сметаной. Я сейчас заправляю кефиром.
Для лета - это самая замечательная еда!!!!

квас делаю домашний - не сладкий
яйца картошка - копчёная колбаска -огурец редиска -зелень
в тарелку сметану

огурцы, зелень, оливки, лимон-всё режу, заливаю рублеными томатами без кожицы, чуть соли и перца

только тёртые на тёрку огурцы+зелёный лук и варёные яйца.
Заливаем сывороткой. Настаиваем в холоде 2-4 часа.
Для меня она самая вкусная.

Размять мелко нарезанную зелень и зеленый лук с солью, чтобы пустили сок. Огурец, редис, вареные яйца, мясо/колбаса, сметана, холодная вода, лимонный сок.
Горячая картошка вприкуску с холодной окрошкой.

На сыворотке. Куриную грудку готовим вообще без масла в микроволновке.

укроп мелко, посолить, помять толкушкой, редис кубиком, свежий огурец на терку, яйцо кубком, залить белым квасом.

редис, огурцы, яйца, огурец, зелень. заливаю домашней простоквашей. отдельно подаю горячую картошку

очень сложное блюдо... тут учиться надо ..не один год...

картошка, огурцы, редис, вареная колбаса, яйца, укроп.
Отдельно размять рубленый зеленый лук, укроп с солью. Все соединить. Залить квасом (кефиром), посолить по вкусу. Заправить сметаной.

никак. )

Что крошить - знают все. Заливать - смесь из газированной минеральной воды, сметаны и майонеза. (Сметана и майонез в равных пропорциях). Так делают в Украине. В России заливают хлебным квасом.

Только с квасом, честно не заморачиваюсь с квсом. И свой, и домашний, и магазинный, и разливной, любой пойдет на ура. А вот ингридиенты для основы -
1) говядина или язык. Иногда бывает и с докторской колбасой, если по-быстрому)
2) свежий огурчик и редиска (только резать, не тереть на тёрке!))
3) яйца
4) зелень (лук, укроп, петрушку...)
5) картошку
6) хрен, уже в тарелку..

Кефир, зеленый лучок, укропчик, вареное яйцо, иногда немного подкопч. колбаски, огурчик

Домашний квас, мелкорубленные сваренные в крутую яйца, рубленый зеленый лучок, чуток зеленого укропчика, рубленая вареная колбаска, огурчик, редис, картошка заправить домашними сливками.

с томатным соком

выбирайте:) )
http://www.cooking-book.ru/recepts/soups/okrochka/okroshka.shtml