какой суп можно сварить если нет мяса ?

рыбный из кансерв

овощной, рыбный, молочный...
Любой, в принципе, вегетарианский

ЛЮБОЙ! Я вообще варю без мяса: гороховый, щи, борщ, рассольник, из крапивы сейчас актуально, грибной, рыбный.

А можно и сосиски в суп порезать в конце варки, если они у вас есть или колбасу.

постный!

Овощной или рыбный.

борщ можно

Если только щи из топора

рыбный или любой вегетарианский

Самый удивительный суп вычитала в мемуарах эстрадного конферансье про голодное послевоенное детство в Одессе. Решила сварить чисто из любви к искусству. Не верилось, что мои разбалованные едоки соизволят.... Какое там!!! Отъели с руками, и теперь варю регулярно...
Рецепт:
«Гороховый суп с клецками».
Вам понадобится (на 4 порции):
4 больших картофелины
1 большая морковь
2 луковицы
1/2 стакана фасоли (берите белую, иначе отвар будет бурого цвета)
1/2 стакана сушеного гороха ( кругленький, если у вас лущеный горох, половинками, не замачивайте и просто кинете к фасоли)
2 столовых ложки сливочного масла,
3 яйца ( у меня было только 1 яйцо)
1/2 стакана сметаны 1 столовая ложка муки соль, специи, зелень - по вкусу

Приготовление:
Для начала создадим базу. Фасоль и горох заливаем водой и оставляем размачиваться на пару часов. Потом промываем, заливаем водой и ставим вариться в двухлитровой кастрюле. Отдельно мелко режем морковь и картофель, солим их, перетираем специями, добавляем в кастрюлю к гороху с фасолью и варим все на небольшом огне почти до готовности. В самом конце добавляем отдельно обжаренный в сливочном масле до румянца лук. Пока суп варится, нужно успеть создать главную изюминку блюда, то есть клецки: тщательно взбить яйца со сметаной, а затем, продолжая мешать, всыпать понемногу муку. Сосуд с тестом нужно поставить на паровую баню и дать тесту хорошенько «схватиться». ( на паровой бане не держала, замесила погуще, и всё). Когда и тесто, и суп уже почти готовы, настало время соединить их. Отделяя чайной ложкой маленькие клецки, будем опускать их в кипящий суп. Перед подачей, уже в тарелках, рекомендуется украсить суп зеленью.

постные щи

Луковый

Постный борщ! Когда мяса нет, то мы и на воде и на овощном бульоне варим! Честно не очень любим мясо в борще, только для навара.. А без мяса он тоже получается очень густой, сытный, но дешевле!

Купи чечевицу и приготовь любой с ней

Гороховый суп без мяса:

Ингредиенты

Сухой горох – 250 г,
Морковь – 3 шт,
Лук репчатый – 1 шт,
Картофель – 3 шт,
Чеснок – 2 зубчика,
Растительное масло,
Манная крупа – 1 ч. л.,
Лавровый лист – 7 шт,
Перец,
Соль.

Горох хорошенько промываем, заливаем воду и оставляем настаиваться в течение одной ночи. Утром вода сливается, горох моется и заливается кипятком так, чтобы вода его немного закрывала. Горох ставим вариться. Добавляем к гороху растительного масла, лавровый лист вместе с перцем.
Во время варки гороха, подготавливаем заправку. Морковь шинкуется, лук мелко нарезается, после чего оба эти ингредиенты обжариваются на сковороде, пока лук не будет золотистого цвета. Кладем в суп. Если вы чувствуете, что воды мало, можно добавить еще немного кипятка. Суп продолжает вариться еще где-то полчаса.
Картофель нарезается кубиками не крупными, после чего помещается в кастрюлю. Добавляем немного кипятка, после чего можно всыпать немного манки. Тщательно все перемешивается.
Когда картофель будет уже готов, добавляется соль, приправы, а так же чеснок. Приятного аппетита!

гороховый

вода, картофель, лук-морковь (если есть), гречка и обязательно душистом масло при окончании варки, быстро, сытно, недорого

Крапивный.
Пальчики просто оближешь!
Если, что вот ингредиенты.
Крапива (100-200 г.),
картофель — 3 плода
морковь — 1-2 штуки,
лук репчатый — одна головка
вода — 2-3 литра
соль, специи (перец, что-то там ещё)

щи

Из топора)

овощной

зеленый борщ, или просто суп с макаронами ( картошка, морковь, лук, мелкая вермишель, соль, перец, зелень)

можно сварить суп без мяса.

щи зеленые