Как приготовить харчо по фанцузки?

Взять 500 г говядины, нарезать ее кубиками, залить тремя литрами воды и проварить в течение 1,5 часов, далее мясо следует достать, а бульон процедить и довести до кипения. Затем в бульон засыпается ½ стакана риса, снова кладется мясо. Для заправки нужно обжарить мелко нарезанный репчатый лук (4 шт.) со столовой ложкой муки, раздавить 10 горошин перца, положить в суп через 10 мин после закладки мяса вместе с лавровым листом и корнем петрушки. Спустя еще 5 мин в суп нужно добавить ½ стакана грецких орехов, всыпать 1 ч. л. базилика, 2 ст. л. петрушки, по ½ ч. л. корицы и красного перца. Далее в суп добавляется «кислая среда» - сливы ткемали, либо ½ стакана гранатового сока, либо томатная паста (1/2 стакана).

Обязательный ингредиент настоящего харчо – хмели-сунели. Заменить эту приправу можно аджикой. После ее добавления в суп кладется 2 ст. л. кинзы, по ½ ст. л. сельдерея и базилика, 5 толченых зубчиков чеснока. Далее суп нужно проварить еще 5 минут, убрать с плиты, накрыть крышкой, дать настояться еще 3-4 мин и настоящее домашнее харчо можно подавать к столу.

Знаменитый грузинский суп харчо ( дзерохис хорци харшот ) в переводе с грузинского означает говяжий суп... у французов даже приправ таких не существует!... так что НИКАК! (((приготовить можно при определенном навыке. но это уже будет жалкая пародия...

Неужели и французы едят харчо?!

с лягушатиной

готовьте как обычно, будете наливать-говорите по-французски

Во Франции заправочных супов не любят, стало быть по французски харчо будет выглядеть как суп пюре .В блендере перемолоть все что там варилось, эта бурда может называться харчо по французски

О, как!

Харчо это груpинское блюдо. Причем здесь французы?

Харчо по-французски... Все как по грузинскому рецепту, только заменить ткемали или гранат на бутылку вина (красного сухого), специи - на чеснок и букет гарни, грецкие орехи на миндаль, назвать суп "а ля Аршо" и подавать с французской улыбкой:)))