Из каких грибов суп лучше -из сушеных или свежих ?

они разные. Из свежих- суп более густой и наваристый, что ли, т. к. губчатые грибы часто разваливаются.
из сушеных грибов- более яркий вкус и аромат, но кусочки грибов - более плотные

Если про белые речь, то и в любом виде вкусно... а вообще, конечно все вкуснее из свежих продуктов... и грибы, и ягоды..

А это от сезона зависит...
Летом и супчик, и жарёха из сыроежек с картошкой на ура пойдут!
А вот зимой исключительно из беленьких сухих.

Более того, можно сделать слабомаринованные с осени, зимой промыть и супчик сварить. При этом щепотку белых сухих молотых добавить для запаха.

Всегда есть в заначке чуток.

каждый вкусен по своему

летом - только из свежих)) Я их у нас пока не встречала. А в межсезонье - из сухих грибов очень вкусный суп получается))

Сушеный грибок лишен влаги, стало быть и тело и аромат в нем присутствует в концентрированом виде .Поэтому супчик из таких грибов источает более насыщенный аромат )))))Грибной суп я предпочитаю из сушеных белых .Свежие жарю и солю, реже мариную

Все зависит от повара. Например китаицы могут всему придать любои вкус. У них даже есть пословица Шанхаицы из четвероногих не едят только скамеику и то потому, что деревянная.

белые - сушеные лучше

В сезон грибов, конечно, из свежих, но если есть старые запасы сушеных, то попробуйте немного (горсточку) с помощью кофемолки измельчить в порошок и добавить в варящийся суп. Будет более насыщенный вкус

Из свежих

Аромат ярко выраженный из сушеных.

В сезон-свежие

Свежие

На вкус и цвет товарищей нет.

Конечно из свежих. Только срезанных

Использовать сушеные грибы можно как и свежие, замочив их предварительно в теплой воде на 20 минут☺