Как вы готовите сырный суп? Рецептов и з инета не надо...

купите качественный плав сыр - типа веселый молочник или качественную моцареллу - сейчас в РФ не рекомендую, сырный продухт не разойдется из-за пальмового. Расплавляете в воде при закипании.

Потом - я люблю добавлять фасоль - баночную типа хаиинц, но я перед тем как в суп полоожить ее промываю от соуса, чтобы остался красивый силвочно сырный цвет.

После этого добавляю мелкорезанный соломкой поджареный бекон/ карбонат/ грудинку - лучше копченое.

Жареный лук - мне тут не нравится .

Можно подзагустить - сливками и крахмалом, но смотрите сами.

Ольга Дмитриевна, рецепт мой, но раз уж я его тут написал - они из интернета ! )))))))))))

Обжариваю лук и морковь, всё это в кипящую воду с картошкой, плавленный сыр. Но это ужасно не вкусно. Лучше макароны отварить, пожарить куриную грудку, перемешать и плавленный сыр для супа добавить. Будут макароны с курицей со сливочным соусом.

картофель, морковь, сельдерей нарезать крупными кусками, залить водой холодной и варить... Получится вкусный ароматный бульон.. Лук спассеровать на сковороде, добватить к овощам... Я еще паприку добавляю и сельдерей черешковый! Потом тертый сыр! Люблю чеддер. как сыр распустится, пробить блендером и посыпать зеленью! Это суп-пюре.

Когда я работала в одном хорошем кафе, то мы делали его так: сначала нарезали картофель и бросали туда, потом зажарку из лука и моркови, когда это проварится добавляли 2 вида плавленного сырка и специи, затем взбивали блэндэром и получался красивый и вкусный суп-пюре:)

летом люблю вместо картошки использовать кабачок -более легкий, морковь, лук, плавленный сыр, соль, потушить до готовности, взбить блендером, разбавить горячими сливками до нужной густоты, подавать с гренками и зеленью