Борщ без томатной пасты Есть помидоры и аджика, когда кидать и в каком виде? Ну и бурячок конечно есть

аджику не надо, а помидоры прогреть в отдельной кастрюльке и добавить к обжаренному луку на сковородку и потом минут через 5 туда же на сковородку натертую сырую свеклу и потушить это все минут 20 на сковородке, а потом это в бульон к варившейся минут 20 капусте и морковке

если не будете делать поджарку то помидоры кладите раньше свеклы - так она останется красной а не выварится и бульон будет вишнёвый а не бурый

помидоры порежьте и бросьте ПОСЛЕ ТОГО, как картошка сварится: они кислые, а картошка в кислоте не варится. Аджику - в тарелку, по вкусу

я делаю отдельную зажарку из порезанной соломкой свеклы с добавлением уксуса и сахара, туда же помидоры или соус за 10 минут до готовности свеклы. забрасываю это всё в кастрюлю, когда картофель почти готов. тогда получается насыщенный красный цвет, а не рыжая жижа

Аджику не добавляю никогда, томатную пасту изредка. Помидоры и свеклу сам бог велел. А чтобы цвет остался у борща красным, добавляю несколько капель лимона.

С томатной пастой и на вкус не то, и цветом куда-то в рыжину отдает. К чему вам это? Сделайте обычный борщ, вкуснее ведь.

помидоры мелко нарежь и брось вместе с картошкой
аджику - в тарелку

можно зажарку сделать. помидоры порезать и кинуть на сковороду. к луку, моркови и свекле. аджику лучше не стоит я думаю ложить

Никогда не делаю борщ с томатной пастой.