грибной суп с чечевицей как?

охлебка из чечевицы, за которую Исав продал первородство

В Библии (Бытие 25:30). Вываривать красную чечевицу в цельном молоке 20 минут на слабом огне. Добавить припущенную на сливках снятых с молока луковицу. Посыпать тертой брынзой и дать вскипеть.

1 л молока, 300 г чечевицы, 1 луковица, 100 г брынзы

Суп из чечевицы с потрохами

Чечевицу ставят варить, через 15 минут добавляют потроха, картофель, нарезанный соломкой, лук репчатый, мелко рубленный, соль, перец по вкусу. Варят до готовности около полчаса. Подают, посыпав мелко рубленой зеленью.

На 2 л воды: чечевица 200 г, потроха куриные 2 шт, картофель 2 шт, зелень 2 с. л. , лук репчатый 1 шт

Кстати, обалденно вкусный суп! Замочить чечевицу в горячей воде минут на 15, промыть и отправить в кастрюлю с водой. Варится она минут 20. За это время грибы шампиньоны или отваренные замороженные отправляем на сковородку и тушим с растительным маслом. Лишняя жидкость из них потихоньку уйдет. В бульон с чечевицей кладем нашинкованный картофель и варим еще минут 10. Добавляем грибы и варим еще 15 минут. Лук и морковь – чистим, шинкуем соломкой или на крупной терке трем, пассируем на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Отправляем в кастрюлю. Варим на слабом огне до готовности овощей и чечевицы. За 5-7 минут до окончания варки суп по вкусу посолить, приправить перцем, положить 2-3 листочка лавра. При подаче посыпать мелко нашинкованным укропом. Чечевицу лучше брать желтую. Суп будет поярче.