Подскажите, можно ли добавлять в красный борщ чеснок? Или свой лучший рецепт борща

Нельзя, а нужно!
Рецепт - Сварить мясо, в идеале на косточке (свинину или говядину), вынуть мясо остывать, далее все поочередно в кастрюлю закидывать. Свеклу натереть на крупной терке. Картошку порзать кубиками. Лук порезать не крупно. Пока овощи варятся, рзделать мясо. Добавить мелко порезанный чеснок, мясо. Солить и перчить по вкусу. Уже в тарелку можно добавить свежий чеснок и зелень, сметану, это придаст свежести.

ещё можно вприкуску

при кипячении чеснок теряет свой изночальный вкус-становится как горчица. я никогда не кладу ни в какой суп-в кастрюлю его, а вот борщ люблю с корнем петрушки

Я никогда не добавляю. Мне он забивает вкус самого борща.
Едим его вприкуску или борщ с пампушками (они с чесноком)

..я добавляю лишь после того как выключаю борщ.. зелень.. чеснок... накрываю крышкой и даю настояться...

Лучше добавлять в тарелку. Чеснок при при длительном нагреве и хранении склонен менять запах на неприятный. А вообще не можно, а нужно.

Под крышку мелко сало и чеснок сразу после выключения

Конечно можно. если Вы любите чеснок.... но вкусным получается борщ на крепком, наваристом бульоне... свекла яркая, картофель сварить целиком, потом его размять, можно и фасоль, капуста, сладкий болгарский перец и чуток сахара в конце

Конечно, даже обязательно! И за 10-15 минут до окончания хорошо добавить несколько сладких перчин, я люблю еще и пару горьких...

Я в тарелку добавляю

да-да желательно, перед концом приготовления за 4-5 мин. мелко порезанным

да- в конце

Конечно, набузуй 2 таза чеснока и будет тебе счастье