Не получается красный борщ

В зажарку надо добавить натертую морковь, свеколку и лук. Потом томатную пасту и в конце добавить ложечку уксуса, и цвет будет яркий и насыщенный!

Если варить вместе и долго - бульон будет красный, а свекла белая. Если варить отдельно. не чистя. а потом очистить, нарезать и уксусом или лимоном сбрызныть и положить в самом конце. когда картошка сварится, то свекла будет красная, а бульон прозрачный. Я так на винегрет делаю, чтобы картофель белым оставался. Жена ругается - любит. когда все красное.

я делаю так: варю отдельно свеклу (нечищенную естественно) . отдельно мясо, потом в мясо зажарку из лука и моркови, томат паста, лаврушка, перец, капуста, картошка. когда всё сварилось, натираю вареную свеклу, режу меленько несколько зубчиков чеснока. кладу в суп свеклу натертую и чеснок, выдавливаю немного лимона. и сразу выключаю огонь. краснота никуда не пропадает, вкус отличный. а вот когда пассеруешь отдельно свеклу, получается жирно и цвет уходит. я так никогда не делаю

суп кислый должен быть, добавь помидоров или томат пасты

Надо прежде всего обратить внимание на свеклу, которую покупаете, Есть спец. сорта-спросите у продавца на рынке и добаляйте при ее тушении немного уксуса. Класть свеклу в последнюю очередь

сырую свеклу, когда пассируешь сразу уксус добавляй
а еще борщу всяких не приличных вещей наговори, он и покраснеет...

увеличить кол-во свёклы

Свеклу надо тушить отдельно, добавив в неё ложку уксуса, тогда борщ будет красный-распрекрасный!)

я свеклу, морковку и лук обжариваю, но не долго. И запускаю в кастрю, когда уже картошка почти сварилась. Красиво, полезно и КРАСНО! приятного вам аппетита и удачи:)

надо ложку уксуса в свеклу добавить и все!

надо добавлять уксус

я добавляю сахар и немного уксуса, цвет получается яркий!!!

а какой он у тебя??? ?
добавь ложку томатной пасты еще

Уксус Добавь в конце заправки а после этого клади свеклу!

я пассирую лук, морковь и свеклу вместе, добавляю ложку уксуса, томатный соус и сахар. Заправку ложу в конце варки. Борщ не должен сильно кипеть.

Надо свеклу сварить потеретьт потом пережарить с луком морковью добавить хорошей томатной пасты и выложить в кастрюлю в конце варки и вюключить