Готовка русского борща Как приготовить настоящий русский борщ? И в чем отличие украинского борща от русского?

Есть отличия у рецептов .В России для борща предпочитают говядину, на Укрaине больше свинину .На Украине борщ готовят иногда с гусем, карасями или даже с уткой в России этого не делают зато иногда готовят с таранькой .На Украине в борщ чаще кладут любисток и пастернак, в России корень петрушки .На Украине часто к борщу готовят пампушки, в России это не принято .На Украине борщ часто сдабривают толченым с чесноком салом, в России этого не делают .На Украине чаще чем в России борщ готовят с фасолью и даже с галушками. Кроме всего прочего есть чисто ресторанные рецепты например борщ львовский с сосисками.... Как то примерно так))))))))) В целом можно сказать что технологии приготовления борща в России больше похожи на технологии приготовления щей, они более древние и простые, а на Украине есть уже привнесенные влияниями кухонь соседних народов
.. Скажем фасоль от греков и евреев, дрожжевые пончики- пампушки вероятно от поляков, изврат с сосисками от немцев, сладкий перец от румын и болгар и тд и тп

без пампушек?

украинский со шкварками... русский нет

нет украинцев, все русские и борщ одинаковый

Нет русского борща.. есть русские щи... без свеклы и с квашенной капустой... а всё остальное вариации борща

в количестве сала и шкварок

Ингредиенты для приготовления зеленого борща

Картофель – 200 г;
Морковь – 100 г;
Лук – 100 г;
Щавель – 200 г;
Яйца – 2 шт.
Предварительно подготовленные овощи тщательно вымываем.
Переходим к варке яиц. Так как этот процесс получается наиболее продолжительным, их стоит отварить в начале. Параллельно начинаем подготавливать овощи.
Вымытую и очищенную морковь нарезаем кусочками. При желании можно воспользоваться и теркой. Однако красивые пропорциональные кусочки всегда смотрятся более приятно и вкусно
Аналогично красивыми пропорциональными кубиками нарезаем картофель.
Последний штрих в подготовке овощей – нарезка лука, его также шинкуем кубиками.
Время приготовления всех овощей приблизительно одинаковое. Поэтому смело складываем все в кастрюлю. А теперь заливаем овощи водой. Ждем пока закипит, а затем варим еще минут 15.
ока мы шинковали овощи, яйца уже успели свариться. Естественно, нам необходимо лишь почистить их и также нарезать. Размеры кусочков зависят лишь от Ваших личных предпочтений. В целом, достаточно выдержать параметры кубиков аналогичные размерам лука.
Теперь осталось лишь нарезать щавель и вопрос как готовить зеленый борщ для Вас уже не стоит. Так как блюдо практически готово
Прелесть этого рецепта еще и в том, что такой суп можно употреблять не только горячим, но и холодным, все зависит лишь от Ваших предпочтений. Лучше всего его подавать со сметаной и свеженарезанной зеленью

украинский со свининой и свиным салом, а русский на говядине

нет никаких ни русских ни украинских
есть только общечеловеческий -СУП
и какой он - с свеклой или без - не имеет значения.

по моему нет никакого русского борща... если борщ, то только украинский. также, как и щи - только русские.